部编版二年级语文下教案 识字4 中国美食

神经质
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2020年03月21日 18:45
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葱爆羊肉
识字4 中国美食 [教学目标] 1.会认“菠、煎”等16个生字,会写“烧、茄”等9个生字。
2.读准文中美食,了解食物的制作方法。
3.通过对美食文化的了解,养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
[教学重点]
1.识记生字,读准词语。
了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化。
2.继续了解生字中形旁表义的特点。
[教学课时] 1课时 第一课时 教学过程 一、视频导入
1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。 同学们,看了刚才的短片,你有什么感受。
2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。
3.出示课题。
(齐读课题) 二、看图说美食,学习生字词
1.出示美食图片。
2.指名学生看图说出美食的名称。

3.出示美食名称,看看和你们讲的是不是一样的。
4.出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。

5.同桌出示字词卡片,互读检查。
6.教师检查:带拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。

1.读一读,连一连。 煎 shāo 烧 zhá 炸 dùn 酱 jiān 炖 bào 达标检测 爆 jiàng 三、了解食物的制作方法
1.出示词语,请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。
拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒
2.除了课本中说到的那些方法。你还知道哪些。(焖、熬、煲……)
3.从上面的这些字中,你发现了什么规律没有。 (煎、煮、蒸:都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒:都是火字旁 拌:提手旁)(教师讲解食物制作方法的区别)
4.同学们,制作哪些食物时会用到上面这些方法呢。 蒸:粉蒸肉 烧:红烧鱼 炒:农家小炒肉 ……
2.在括号里填入食物的制作方法。 香()豆腐 红()茄子 葱()牛肉 番茄()鸡蛋
3.照样子,写出一个带有下列汉字的食物名称。 拌:凉拌菠菜 烤:烤鸭 煮:水煮鱼 四、了解一日三餐中食物的不同
1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。(学生自由讨论)
2.大家吃的东西真丰富,下面我们就来看看我们的一日三餐。

3.出示课文中的词语,让同学们将他们进行归类。 中餐或晚餐:凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 早餐:蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 五、课堂小结 同学们,我们的一日三餐很重要,熟话说“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,我们吃东西可不能挑食,要讲究营养均衡,同时更不能浪费,这些食物可是经过许多人的劳动才做成的,就像《千人糕》一文中所讲的那样。
六、拓展延伸
1.请同学课后做一个家乡美食的作品展,可以是图片,也可以美文,还可以是小视频。
2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。
七、指导写字
1.出示生字课件,引导学生观察生字在田字格中的占格情况和书写顺序。
2.学生每个字书空,指出难写的字。

3.教师重点指导。

5.你的家乡有哪些美食。选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。
6.读拼音,写词语。 shāo kǎo jī yā 田字格
4.将下列不是同类的食物找出来画上横线。


(1)炸酱面 热干面 兰州拉面 小米粥

(2)蛋炒饭 水煮鱼 回锅肉 葱爆牛肉 烧:“火”字做偏旁时撇改点,右上“戈”不加点。 烤:“考”字最后不要多写一横,和“与”字作比较。
4.学生描红,教师巡视指导。
chǎo fàn qié zi 田字格 葱爆羊肉。