自助餐的基本礼仪有哪些

骨z1里的傲慢
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2020年03月21日 19:59
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糖醋鱼

自助餐的基本礼仪有哪些 1. 取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。 2. 自助餐取餐的顺序应按西餐顺序,吃一道取一道。 第一次取汤和面包、黄油;第二次取冷菜;第三次取热菜;第四次取甜点和水果;每次取适量的食物,以免食物洒出。 如果前面有别人,在取餐时不妨耐心地等一会儿。 取餐时不要离餐台太近,以免弄脏衣服。 根据个人食量取菜, 一次不可取太多, 吃完一盘后再去取用, 避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。 3. 如是宴请或者聚餐, 应等同桌所有人都取完菜落座后, 一起开始用餐。 4. 再次取菜时, 不使用已用过的餐具。 5. 不将所取的食物带出餐厅。 金教授教你自助餐礼仪 在商务交往中,尤其是在大型活动或一般性场合,自助餐是一种不错的聚餐选择。面对各式各样的珍馐美味,端个盘子,随便吃,随便坐,自助餐的确给了人们极大的自由空间。自由归自由,作为一种交际活动,在满足个性的同时,自助餐也有它自己的礼数。自助餐的餐序是什么?主办自助餐时需要注意的问题有哪些?取食菜肴又有什么讲究?以下我就和大家聊一聊自助餐中的礼仪。 别看自助餐貌似很简单,你要是不注意相关礼仪的话,有时依然会麻烦缠身。 有一次,我以北京的某家五星酒店参加活动,正好碰到我的大学老师的女儿。我问她:“你在这儿干吗呢?” 她说:“金教授,我们在这儿实习,在这里的一家公司实习。” “实习晚上我请你吃饭吧?”因为她家离我家很近,我说,“然后我捎你回去。”因为老师对我挺好,他的孩子我得照顾。 她说:“好吧。” 事不凑巧,到了晚上,有一名外国记者临时要采访我。于是我就提前跟这个女孩子说:“不好意思,有一位外国记者要采访我,我们一边谈一边吃,你如果不嫌烦,你就过来。如果你嫌不方便,那我请你在这个酒店自己去吃自助餐,你吃完了算我的帐。我已经告诉管理员了,我会替你买单,我别客气。然后你还是跟我一起走。” 那个女孩子很实在,她说:“那样的话,我还是自己去吃自助去吧。” 我说:“行啊,你在这儿有一起的朋友吗?” 她说:“有一个朋友。” 我说:“那就叫上你的朋友一起去吧。” 结果她们两个人一起去了。晚上,记者采访完了之后,我要走,我约这两个女孩子一起回去。我在前面开车,她俩坐在后面。路上我问:“吃好了吗?” 她说:“看饱了。” 我问:“什么意思?” 然后她们大笑,后来我才明白是怎么回事。原来她们对自助餐的菜式与餐序安排不太了解,乱吃了一通。吃饱了,但没有吃好。 与吃西餐或者中式宴会一样,吃自助餐时,先吃什么后吃什么,大有其讲究。我们都知道,酒店的自助餐是卖钱的。它为了卖钱,摆法很讲究。一般摆的是螺旋形,一圈一圈。你要是有足够的经验的话,在吃自助餐之前,一定要首先整体上视察一遍,这里的自助餐是什么档次,哪个菜对自己胃口。你要首先有所了解,然后再量力而行,抓住重点。但是,那两个孩子没有这方面的经验。她们一进去就眼花缭乱,马上就发现了冰激凌。说实话,那是最便宜的,可是好看,女孩子就爱吃这个,于是一人各吃了两个,冰激凌吃完了,又发现了蛋

糕,一人又吃了两块。最近碰到鸡尾虾、三文鱼之类更好吃的东西,却已经没劲了,吃不下了,所以她们自嘲是“看饱了”。她们的小错误,主要就是因为她们对自助餐菜序不了解啊! 以下我打算比较全面系统地谈谈有关自助餐的几个具体问题。 首先,我来谈一谈自助餐的含义。其实,自助餐这个说法只是在我国比较普遍,在欧美国家,它最常规的叫法则是冷餐。自助餐在国外叫冷餐,吃自助餐的聚会叫冷餐会。当然,自助餐有其一些自身的特点,比如,自助餐中以鸡尾酒为主角的,一般叫酒会,它是鸡尾酒会的简称。20世纪80年代中期以后,我们外交礼宾制度进行了改革,为了节省经费、务实为本,集中精力搞好社会主义经济建设,我们驻外领使馆每逢国庆招待会和重要的招待会,一律改成酒会,不再搞大型宴会。酒会,就是以鸡尾酒为主角的自助餐式的宴会。它除了提供几种鸡尾酒,通常还会再提供一点小吃。 此外,自助餐还有一个变种,叫茶会,它在国外比较流行。所谓茶会,在英美国家实际上是一种女士社交的活动。欧美国家一些有钱的家庭,女士在结了婚之后就不再工作,只管照料家庭,男主外女主内。但是女人也需要交际,而且夫人之间的交流对其先生的事业也会有所帮助。西方国家夫人社交,一般就采用茶会形式。一般茶会在下午的两点到四点之间进行,设在客厅或者花园里。届时,大家坐在一块儿喝喝茶,聊聊天,表面上谈谈狗、谈谈孩子、谈谈时装、谈谈消费,实际上是彼此结识,保持接触,进行沟通,进行交际。比如,你是一位建筑商夫人,我是一位材料商夫人。我们两个认识了,往往会对自己的老公有所帮助。 除了酒会、茶会之外,外国还有一种自助餐式宴会的特殊变种叫做咖啡会。表面上是大家坐在一起碰个头、喝喝咖啡,实际上它也是一种自助餐。那时你爱吃就吃,不爱吃就不吃;爱多吃就多吃,受少吃就少吃。它的自由度很高,其参加者的沟通往往因此而更加有效。 究其根源,自助餐是谁发明的呢?全世界谁最爱吃自助餐呢?据我所知,自助餐是德国人发明的,它是德国人的专利,而全世界最爱吃自助餐的也非德国人莫属。如果你去过德国的话,你就会发现德国人最爱吃冷食,所以冷餐会最早的来源地就是德国。 自助餐的基本特点,是不排座次、不讲究上菜的顺序,由大家在现场自由选取,这样大家吃东西时就比较放松。 我们就用餐之际上菜的方式来讲,有以下几种。 第一种,叫混餐制。混合用餐或者合餐是中国家庭里请客吃饭最常用的一种方式。比如,麻婆豆腐就上一盘,大家都用自己的餐具在那儿夹;鸡汤就上一罐,大家都在那儿舀。其实这种方式不适合社交宴请,尤其不被外国朋友所接受。道理很简单,这种吃法不文明、不卫生。 北京人爱吃涮羊肉。现在讲究了,一人使用一只火锅。过去大家合用一只大锅,吃完了还要喝汤。一名外国朋友跟我讲:“吃涮羊肉时,我只敢吃肉,但不敢喝汤,因为那里面全是众人的唾沫。你看大家那勺子进去来回舀啊……” 混餐,通常比较适合和自己最熟悉的人一起吃。与外人一起吃,有时候往往会有点别扭。除了不卫生之外,还不公平。比如上大对虾,可能这盘一共只有八只,一桌子的人一人一只。碰上能吃的人,他一个人一下子吃了三只,就会有两个人吃不上,所以这就不公平。 第二种,叫分餐制。实际上,当代的宴会比较喜欢采用分餐制。像我们现在的国宴就是分餐制,它在商界尤其盛行。分餐制,一般叫做中餐西吃,就是每道菜分给每个人一份。比如,每个人烤羊肉串就两串,玉米棒就一块,想多吃没有,不想吃也可以。这样做,想浪费也浪费不到哪儿去。分餐制的用餐方式比较文明,而且比较节约,让客人吃得放松。 第三种,叫自制制。自助式用餐,即吃自助餐。其实,用餐方式中最实惠、最省事的方式就是自助餐。到时候人们各取所需,你爱吃什么就吃什么,你想多吃就多吃,你不想吃就不吃。但是,分餐制的时候你不想吃就不行。人家隆重推荐说这道菜是看家菜,哪怕你根本就不想吃,你也得去吃。 总之,我们现在宴请一般有这三种方式:一是混餐制;二是分餐制;三是自助餐。此外,还有一种用餐方式叫做公筷制。它实际上是混餐制的一个变种。但是它的餐具使用有其特殊的讲究,一般比较适合家宴。比如,我请两个外国客人到家里吃饭,实行分餐制不仅小题大作,而且往往也不合适。中国菜分餐的话,它的味可能就没有了,比如,糖醋鱼就那么一条,一浇汁看着好看,菊花鱼整个一大盘看起来也好看。你把它切了,鱼头能分成四块吗?尾巴能分成六份吗?它不好分。所以对于家宴来说,你可以采用合餐,但是餐具应该是公用,拿公用的餐具把菜夹到自己的盘子里,然后再用自己的餐具去食用。此即所谓公筷制。届时,

公用的餐具应该有特殊标志。比如,公用的餐具应该比一般的餐具稍大,或者其颜色与众不同,否则操作的时候容易失误。比如说,我拿公用的筷子夹了菜之后,本该改用自己的筷子。但此刻你却来找我说话:“金教授,我问你一个问题。”这样一说话,我就忘了区分哪个是公用的哪个是自己的,结果就拿公用的筷子吃起来了。 总之,自助餐是讲究个性、讲究效率、讲究务实为本的现代人所欢迎的形式。从交际礼仪的角度来讲,自助餐有什么基本的要求呢?它一般有以下三大具体要求。 第一,形象自然。什么意思呢?就是你去吃自助餐时,没必要穿晚礼服、穿西装套装。你穿一件旗袍去肯德基吃鸡腿,好像有点小题大做吧!同样的道理,你去吃一个很简单的自助餐、酒会、茶会,却西服革履、西装笔挺、浑身喷香,专门做了一个发型花了600元,而吃自助餐才花了50元,这可似乎有点得不偿失。所以说,参加自助餐这种宴会时,着装或者化妆只要过得去就行。不要光着膀子,别穿一条短裤,别趿拉一双凉鞋,别浑身恶臭,别穿着类似丐帮的服装。只要过得去,形象整洁就行了。这就是所谓形象自然。 第二,时间自由。这又是什么意思?就是你参加自助餐宴会时,没必要像参加正餐那样准点到场,或与大家一起退场。在自助餐宴会上,你可以随时吃,完全没有必要像正餐那样,大家都得等到主人到的时候,然后一起入场,一起就座,一起开动,一起结束,一起撤退。自助餐就是很随便,你只要不是最后到场就行。大家知道,这个自助餐你自己吃的话,如果没有用太长时间交际的话,大概半小时就能结束。但是正式宴会的话,包括家宴,大家都吃好,没有一个小时左右的时间不可能结束。如果大家说好了,今天中午去吃自助餐,你只要不最后去扫尾就行了。你最后去扫尾就不合适了,大家会感觉你就是为了吃来的。你如果怕与大家交际,吃了就走,那不合适。一般来讲,参加自助餐聚会时,没必要准时到,准时走。你若有急事,迟到一点无所谓;吃完了,你给主人打一招呼,你就可以先走了。 第三,不排座次。严格来讲,自助餐是不排列座次的。你可以站,也可以坐,但自助餐上人们多半是自由就座的。我在国外参加过好几次非常正规的自助餐宴会,实际上是根本没有座次的。它们的布置很简单,很大的一个花园,一个很自然的Party。你去的时候只要跟主人打声招呼,签个到就行了。在那里,你可以随便走,你碰到谁你想跟他认识,你就可以过去跟他交谈。你完全可以自由交际,你可以站,可以坐,随便走,随便吃。主人准备的餐食是放在某一个固定的位置的,你自己的走过去拿就行了。除此之外,现场会有一些服务生端着刚刚出炉的点心、烤肉或鸡尾酒之类,来回走动。你要想要,跟他打个招呼,过去取就行了。它讲究自由,你别替别人操心,人家爱吃什么自己会取来吃。我们有些同志爱管闲事,一会给你夹上一块鸡,一会替你弄块鱼,这样做就不好了。 接下来,来谈一谈主办自助餐宴会时主人所要考虑的几个具体问题。 首先,自助餐的适用场合。主人想要举办一次自助餐宴会的话,关键是要首先关注其适宜举办的最佳场合。我的个人经验是,如果公司、企业、机关要在大型的活动之后安排宴会,那么自助餐肯定是最佳首选。像举办亚运会的时候,除了参赛者,再加上记者,加上运动员,加上裁判员,加上国际体育组织的工作人员,一家酒店或一个餐厅往往要接待上千人。各位,上千人你怎么安排宴会?要用多少张桌子?况且有那么大的宴会厅吗?所以当时就主要安排了自助餐,而且是24小时开放的,人们可以随时到随时吃。它很好地解决了几千人的吃饭问题。 如果需要宴请的客人超过百人的话,自助餐通常就是一种最好的选择。你想想,宴会上动不动就有上百个客人你招呼得过来吗?平均每人敬上一杯酒,不把别人喝死,就把你喝死了。其实,在自助餐上你要照顾的就是你自己。除了主角之外,你把自己照顾好就行了。所以,大型活动举办时,自助餐是待客用餐进的首选。而且自助餐往往是辅助性项目。比如,开业、剪彩、庆典、仪式,自助餐实际上都是跟这些活动捆绑在一起,作为其辅助性项目存在的。 其次,自助餐的场地选择。一般来说,自助餐的场地有以下三种最佳选择。其一,自家地盘。如果条件允许的话,可以在自己家里或公司的礼堂、会场这样一些比较开阔的场地举行。最佳的选择是露天的庭院。比如,花园啊、园林啊、小型广场啊,在注意环保和不破坏现场的前提下,于此举办自助餐,效果是比较好的。有时候你还要考虑到其他因素的影响,例如,气候的问题。比如,北京刮起了沙尘暴怎么办露天形式的自助餐?那种时候,喝的酒全成了浑酒;吃的烤鸡全加了调料了,成了浑鸡了。下雨、刮风、下雪,都会影响就餐。遇到这样的情况,我们就要考虑在室内举行。在室内举行的话,我们一般还有另外两种场地可

以选择。其二,星级酒店。大家都知道,一般的星级酒店,三星级以上的,都会提供自助餐,所以如果你请的客人不多,最省钱、最省事、最省气力的选择,就是到星级酒店去吃自助餐。它不仅省事,而且能保证及时供应丰富的、新鲜的食物。你要请别人吃自助餐,人越多成本越低。你一共请四五个人吃饭,却要举办宴会,怎么着也得搞十几道菜吧。你想想,你划不来的。其三,专营性的自助餐店。像北京原来有一个日式自助餐厅,大家可能都知道,名字叫花正,当时那里就专营自助餐。像这样的自助餐店,国内外都有。你可以先与店家联系,把场地给订下来,往往会使自己省时省力。 最后,自助餐的时间安排。一般来讲,自助餐只限定开始的时间,并不限定结束的时间。自助餐本身并不太复杂,我可以预计,它的时间是两个小时左右。对于一般人来说,半个小时就足够了。在人员的控制上,比较省事的做法就是凭券入场,划券或收券进入,否则不好控制人流。在一般情况下,请批评指正自助餐的参加者人数要和场地面积的比例相称,要保证人均占地一平米左右,不要显得过于拥挤。此外,还需要凭券。要不凭券的话,就控制不住人流,否则就有可能令自助餐的餐食供应出现问题。我就遇到过类似的情况。 有一次,我在北京的一家五星酒店开会,主办者告诉我说吃自助餐。我也挺高兴,自助餐省事啊。没想到,他提前没有安排好,那个地方同时接待了一个旅游团,结果最多只能装一百个人的自助餐厅,却有五百人在现时就餐。我在那儿吃的东西是什么呢,我只吃了一只鸡腿,还吃了一个西红柿,这就是我那天的自助餐所吃到的全部东西。鸡腿还是一个工作人员友好地照顾给我的,咱总不好意思去抢夺吧?! 以上讲的是主办方所要考虑的问题。假如我们不是主办方,我们是被邀请的参加者。从礼仪上来讲,我们要注意哪些具体问题呢?大体上要注意下列几个问题: 第一点,要了解菜序。吃菜的时候,你应该按照什么顺序去吃,必须首先予以明确。不仅要吃饱,还要吃爽、吃好,而且要吃得合理,别让自己吃得拉肚、不消化、难受。要注意,自助餐以冷餐为主、热餐为辅,除非是某些像火锅店。其实严格来讲,西餐是自助餐的祖先。刚才我讲了,自助餐是德国人发明的,它实际上是西餐的一种特殊的吃法,它的餐序跟西餐差不多。标准自助餐的餐序应该是这样的:首先吃冷菜,其次喝汤,然后吃热菜,接着吃水果,再以喝饮料结束。这个顺序你是不能搞颠倒的。你信不信?你吃自助餐的时候若是先吃水果,再把甜品一吃的话,整个人就没胃口了。我注意过我们有很多同志不在行,不懂用餐的礼仪。比如,坐飞机的时候,飞机上提供的餐食一般都是自助餐式的,有甜品、蛋糕、小钮之类的,还有一小盘水果。我注意到:很多人都是想吃什么吃什么,碰到什么吃什么。比如,上来先把蛋糕吃了。其实,这样做影响你吃热菜、吃主食的胃口。甜点一进嘴里就腻了,胃口受到影响了。就像我前文所说的那两个女孩子,她们不了解这种标准化的用餐顺序,一上来就胡乱吃,该吃的没吃到,不该叫的却全都塞进去了。此种吃法影响就餐的效果,所以需要力戒。 第二点,要排队就餐。 用自助餐时,你一定要首先巡视一下全场。什么意思?如果你走进自助餐的现场的话,如果自助外场地不是大得不得了,那么你最好先是按照一定的方向走上一圈。这样绕场一周之后,用餐前你就心中有数了:这个现场大概提供一些什么东西?冷的有什么?热的有什么?这些都是需要你掌握的情况。你别该吃的没吃,不该吃的吃了,那样多么亏待自己呀! 再者,用餐时一定要依次排队。我去吃自助餐的时候,往往发现有些同志有些坏习惯;一是不排队;二是不会排队。这样就经常会出现相互拥挤或碰撞的情况。一般情况下,吃自助餐时,你可以按照某一个顺序——逆行或者顺行,按照统一的方向跟着大家一块行动,这样的话,大家都能秩序井然。你想想,如果你按照逆行的方向走,别人却按时顺行的方向走,彼此肯定会撞在一起。因此,要养成排除的习惯,并且还要会排队。 第三点,要多次少取。多次少取,是自助餐现场取菜的最基本的礼数。什么意思呢?我刚才给大家讲了,自助餐最大的特点是你可以自由选菜。你想吃什么,你就吃什么。你想多吃,你就多吃。你一点儿不愿意吃,你就别吃。你想吃多少,你就吃多少。有鉴于此,在每次取菜的时候,你只能取上一点,你不能把它完全承包了。我发现某些同志比较省事,用一只大盘子狠劲地装菜,里面赤橙黄绿青蓝紫,有冷的,有热的,有鱼,有肉,太乱来了。咱们别说吃西餐,你吃中餐不是也有经验吗?你吃了鱼,要再喝啤酒的话,自己嘴里的腥味就会很大。其实吃鱼之后,喝酒是不能喝啤酒的。讲究的人就会知道,那里喝白葡萄酒效果就比较好。这个讲究,其实也是约定俗成的搭配。你乱来就会出现麻烦。说实话,有冷的,有

热的,有腥的,有不腥的,有炸的,有清炖的,你这些菜统统放在一只盘里,不仅看着不好看,而且还影响其味道。 吃自助餐时,有经验的人总是专攻一项。比如,第一道是吃冷菜,那我就会只用选用冷菜。我弄几只小西红柿,弄几块切片黄瓜,浇点千岛汁,浇点蕃茄酱。我只吃这类菜肴,而且只以少量。那你要想吃其他的东西怎么办?比如,我爱吃那个扇贝。没想到这里有一大堆扇贝,我吃的时候每次也只能拿一个。别急,可以吃完了再去取。一而再、再而三是不失礼的,因为自助餐允许你多次取用同一种菜肴。但是,我见过有的不在行的同志,他心里可能会想:老去取,老去取,别人会不会笑话咱没吃过东西啊?再说这个东西那么好吃,下次去没了怎么办?所以他就犯了一个错误——“让我一次爱个够”,一下子把某种菜或几种菜取了一大堆,显得自己欲壑难填。 1995年,在北京举行过一次大型国际会议。其间曾安排过四五百人的一次大型自助餐,在一家五星级酒店包了一个很大的大厅。当时没有想到:东西竟然不够吃,为什么?因为很多人是可着劲儿地吃。好家伙,有人真是超水准地发挥。我见到一个同志啤酒连喝了四罐,吃鸡腿一下吃了六只,最后他怕餐盘里还剩下了不少没有吃完的东西。此种情景给我一个感觉——这个是来打劫的。我对也的个人印象真的不太好。 吃自助餐时,一定要适可而止,并且要量力而行。此外,需要注意的就是节约,要多次少取。 自助餐还有一个规定:不准外带。有的人吃不完的东西就要求给他打包。他们算计着呢,我吃自助餐128元,我吃的东西不值70元,那50多元能不能给找回来?那可不行。你爱吃什么,你可以在现场吃,但一般情况下不许外带。你口袋里塞两只苹果,包里满两瓶可乐,然后再弄一个餐盒,拿走一些牛排之类的,就会让人笑话你不懂规矩。 第四点,要送回餐具。通常,提供用完自助餐之后,自己送回自己所用过的餐具。还别说很正规的自助餐了,你去麦当劳也好,肯德基也好,必胜客也好,你注意过吗?那里的餐盘、餐盒上都有餐具回收的标志。那些场所都会提供柜子或者车子、架子。吃完了之后,你就可以把那些废弃的物品扔到回收车里或回收柜中。有的人吃饭时,其餐桌是不够干净的。他们吃饭时吐了一桌子,或者扔了一地,吃完了扭头就走了。如果你在国外一些发达国家吃饭的话,注意过吗?你去的时候那台布有多么干净。你吃完了之后,那台布依旧洁白如洗,不像我们这里往往把它搞花了。外台的台面或台布不洁净,肯定会影响胃口,影响食欲。请各位记住:吃过自助餐之后,一定要把用过的餐具放到回收车或回收柜里面去。 第五点,要利己利他。自助餐礼仪中还强调自我照顾和照顾他人,即利己和利他。一般而论,自助餐的就餐环境具有高度的自由性。我已经再三地强调了,你只要跟主人打个招呼,你可以随时来随时走,你只要不是在最后人家关门的时候冲进来就可以了。但是,在自助餐的整个进餐过程中,你要照顾好自己。所谓照顾好自己,我在此主要强调两点: 其一,不要只吃不说。我们把自助餐叫做冷餐会,它实际上是宴会的种特殊形式,换言之,如果条件允许,如果你没有急事,你总得跟周围的朋友说说话,找两个朋友聊一聊。要跟老朋友续续旧,跟刚认识的人巩固一下关系,和主人打个招呼,再认识认识主宾。不要始终不吭一声。我们有些同志用餐时目标明确而简单,冲进去就吃,吃完了就走。别忘记:任何宴会,实际上吃饭只是形式,社交才是其真正的内容。那种时候,你得和他人聊聊,你得适度地和他人进行互动。 其二,注意维护形象。在一般宴会上,要讲究最基本的礼貌。比如说,吃东西不能发出声音、现场不能吸烟、当众不能化妆或补妆,这些都要注意。我曾经讲过,在西方国家里,一个女孩子在大庭广众之下化妆,不仅有失之稳重之嫌,而且还会审美观点人怀疑为“黄色娘子军”正在开张营业。所以在你遵守基本的礼节的同时,就是在维护形象。这两点都做到了,才能说是做到了自我照顾。 此外,在自助餐上还要关于照顾好别人。一般的自助餐往往是在大型的活动之后安排的。吃自助餐里,难免会有熟人跟你一块儿去,会有上级、下级、同事、朋友。在这种情况下,就需要主动并智谋照顾他们。照顾他们的时候,有三条你必须注意: 其一,适当地介绍菜肴。那里你可以介绍菜肴,但是不能够向别人摊派菜肴。比如,你可以告诉他:“王总,听说这家餐厅的红焖大虾做得比较好吃,建议您试试。”这样意思到了就行了。你别表现得过了头:王总,给你来四只大虾,你吃吧。万一那位王总有吃虾过敏症呢?这样就麻烦了。所以你可以介绍菜肴,便不要包办代替,不要越俎代庖。

其二,要为周围的人创造轻松的环境。什么叫为周围的人创造轻松的环境哟?就是在别人比较疲劳,或者跟恋人、熟人、自己人说话的时候,你要跟对方保持适当的距离,造成别凑上去。我经常遇到这样的事。比如,我跟我太太在一块,我们俩平时都挺累的、挺忙的,好不容易有个机会我们俩在那儿说说悄悄话,有一个同志马上凑过来:“我能在边儿上站站吗?”那你能说不让他站吗?两口子想在这二人世界花香鸟语一番,这边跑来一大马蜂,他蛰你,实际上是他不懂得为别人创造轻松的环境。再比如,人家在吃东西的时候,你别在那儿找对方说话,这是一种常识。周围有人的话,你一句话不说不行,但你从头到尾没完没了地说也不行。 其三,要主动关照新手。年轻人、新人新手,有的时候比较紧张,会怯场。作为老同志、老革命、老手,你得帮助年轻人打破尴尬的场面。比如,你经常参加宴会、酒会、自助餐,有家没去过,去的路上或者在现场,你就得给人扫扫盲。你可向对方介绍一下自助餐是怎么个吃法,要记得多次少取,等等。但是,你表达的时候要注意,别当着外人的面说:“小王,给你上一课,自助餐不能朝家带,朝家里带人家会笑话你傻。”人人都有自尊心,你完全可以在没有人的情况下,或者在对方愿意的情况下,在幕后向他交待清楚就可以了。 另外,你要注意:在现场,如果你周围的某个人对某位名人,VIP或者是异性有兴趣,想认识一下对方,你应该主动为他引荐。举个例子:你想认识我们这个电视栏目的制片人,你不认识他我认识他,我注意到你的语言里结识他的欲望,或者你直截了当地提出来了:“金教授,我想认识一下这个栏目的制片人。”那我就有义务为你引荐。当然这个引荐也有其规划。你要颠倒是非别人去引荐他的话,以下两条规划一定要自觉地予以遵守:一是要一厢情愿。你别蝶有情,花无意!这个男孩想认识那个美女,而女士们女孩却不想认识这个男孩,人家早结婚了,明共有主了,那就没什么意义了。二是要首先争得对方的默许。比如,在劳动文化宫的一个酒会上,你想认识某一位电视栏目的制片人,正好他也在场,我首先需要征求一下对方的意见:“你想不想认识一下那位先生,女士们先生想认识你。”其次,我还要听听女士们制片人的个人意见以及他在时间上的要求。他同意互相认识一下之后,我还得问:您是觉得对方现在来好,还是用餐之后再来好。或者你觉得现在不方便的话,你说个时间以后让他和你联系也好。总之,你得让制片人自己决定这些问题。 由此可见,参加自助餐时,在现场你不仅要照顾好自己,还要照顾好别人。 总而言之,储备我们在日常生活和工作中最为常见的一种宴会的形式,自助餐往往以不同的面貌出现,什么酒会啊,茶会啊,咖啡会啊,冷餐会啊,等等。但是,我们多多少少都会参与其中。倘若你在参加处理餐的时候,遵守礼仪,排除取菜、循序渐进、多次少取、送回餐具、不外带食物,利己利人,这些基本的礼节你都做到了,那样不仅会让你吃的满意,而且还会收获到来自他人的尊敬和友情,正直地多交朋友,广结善缘。

三、但愿有一天你会记起,我曾默默地,毫无希望地爱过你。我这扇门曾为你打开,只为你一人打开,现在,我要把它关上了。 四、你看我的时候我装做在看别处,你在看别处的时候我在看你。 五、陆上的人喜欢寻根究底,虚度很多的光阴。冬天担忧夏天的迟来,夏天担心冬天的将至。所以你们不停到处去追求一个遥不可及,四季如夏的地方,我并不羡慕。 六、没想到的是,一别竟是一辈子了。 七、朋友们都羡慕我,其实羡慕他们的人是我。爱你,很久了,等你,也很久了,现在,我要离开你了,比很久很久还要久…… 八、Do something today that your future self will thank you for. 从现在开始,做一些让未来的你感谢现在的自己的事。 九、有个懂你的人,是最大的幸福。这个人,不一定十全十美,但他能读懂你,能走进你的心灵深处,能看懂你心里的一切。最懂你的人,总是会一直的在你身边,默默守护你,不让你受一点点的委屈。真正爱你的人不会说许多爱你的话,却会做许多爱你的事。 十、很久很久,没有对方的消息,也不再想起这个人,也是不想再想起。 十一、我不怕我会忘记他,他在我心底开出了花。 十二、我还在原地等你,你却已经忘记曾来过这里。 十三、那都是很好很好的,我却偏偏不喜欢。 十四、向来缘浅,奈何情深? 十五、习惯难受,习惯思念,习惯等你,可是却一直没有习惯看不到你

十六、爱一个人最好的方式,是经营好自己,给对方一个优质的爱人。不是拼命对一个人好,那人就会拼命爱你。俗世的感情难免有现实的一面:你有价值,你的付出才有人重视。——苏芩 十七、雨水落下来是因为天空无法承受它的重量,眼泪掉下来是因为心再也无法承受那样的伤痛。 十八、所谓长大,就是把原本看重的东西看轻一点,原本看轻的东西看重一点。生活中只有一种英雄主义,那就是在认清生活真相之后,依然热爱生活。生活就像是跟老天对弈,对你而言,你走棋,那叫选择;老天走棋,那叫挑战。 十九、我只想问你,若我回头,你还在不在? 二十、有些事是有很多机会去做的,却一天一天推迟,想做的时候却发现没机会了。 二十一、在下一个路口,思念某一种温度。 二十二、It doesn't matter how slow you are, as long as you're determined to get there, you'll get there. ------不管你有多慢,都不要紧,只要你有决心,你最终都会到达想去的地方。 二十三、当我们拥有一只鞋子的时候,我们才会明白失去的另一只鞋子的滋味,失去的东西总是最好的。 二十四、如果因为害怕分离而不敢在一起,那你吃饭的时候为什么不直接去吃屎。 二十五、花时间去解释 不如花时间去证明 二十六、睫毛下的伤城路过了谁的风景谁的心。 二十七、拥有的并不一定爱着。 二十八、于是。各有各的生活,各自爱着别的人。曾经相爱,现在已互不相干。 二十九、看着别人的故事,流着自己的眼泪。 三十、你唯一会认认真真读完一个人的日志和心情,想尽一切办法去了解的只有两个人。一个是你喜欢的人,另一个是你喜欢的人喜欢的人。 三十一、失去一段感情,你感觉心痛,当你心痛过后,那时你才会发现,你失去的只是你心中的依赖,当你学会孤独的坚强,一切又会再次美好起来。去珍惜那个读懂你的人,要好好去疼爱她。

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