花生主食化具有全新的弹性发展空间

骨z1里的傲慢
657次浏览
2020年05月31日 06:24
最佳经验
本文由作者推荐
主食


花生主食化具有全新的弹性发展空间

作者机构:
来源:农民科技培训
ISSN:1671-3346
年:2004
卷:000
期:0S1
页数:1
中图分类:F42
正文语种:CHI
摘要:花生的植物蛋白质含量高达26%-32%,在食品中 仅次于黄豆。专家认
为,充分开发这一领域,使花生进 入居民的日常饮食,可以有效改善我国居民蛋白
质摄 入量不足的状况,为花生产业提供全新的弹性发展空 间。 据资料显示,花
生除含油量高达46%-52%外,蛋 白质含量高达26%-32%,比牛奶、猪肉、鸡
蛋都高(牛奶 为3%,鸡蛋为14%,鱼肉为25%,猪肉为16%,小麦粉 为9.9%),
而且花生蛋白中90%以上为球蛋白,含18种


花生主食化具有全新的弹性发展空间

作者机构:
来源:农民科技培训
ISSN:1671-3346
年:2004
卷:000
期:0S1
页数:1
中图分类:F42
正文语种:CHI
摘要:花生的植物蛋白质含量高达26%-32%,在食品中 仅次于黄豆。专家认
为,充分开发这一领域,使花生进 入居民的日常饮食,可以有效改善我国居民蛋白
质摄 入量不足的状况,为花生产业提供全新的弹性发展空 间。 据资料显示,花
生除含油量高达46%-52%外,蛋 白质含量高达26%-32%,比牛奶、猪肉、鸡
蛋都高(牛奶 为3%,鸡蛋为14%,鱼肉为25%,猪肉为16%,小麦粉 为9.9%),
而且花生蛋白中90%以上为球蛋白,含18种

主食