青豆玉米粒的做法

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2020年06月07日 04:16
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文章导读

青豆玉米粒是很多女士在外面吃饭时会点的一道菜,口味清淡又咸淡适宜备受女生们的喜爱,可是很多人在家里做这道菜的时候却并成功,这让人们十分的苦恼。其实青豆玉米粒的做法是十分简单的,只要记住以下这10点就可以了。

玉米富含各种维生素与膳食纤维,尤其对老年性便秘很有帮助。青豆富含蛋白质和钙质,是蔬菜中比较利于补钙的食材。这道青豆玉米小炒,口味十分清淡,很适合老年人和小孩子食用哦。

食材

主料青豆200g玉米200g火腿肠100g 辅料油适量盐适量洋葱适量生姜适量鸡精适量淀粉适量

步骤

1.青豆玉米洗干净

2.锅中烧水,加入适量盐,沸腾后放入青豆

3.再次沸腾后放入玉米焯烫一下盛入沥干

4.火腿肠切丁,洋葱生姜切末

5.锅热油,爆香杨葱姜末

6.放入青豆和玉米翻炒出香

7.放入火腿肠翻炒

8.加入盐调味

9.加入鸡精

10.放入水淀粉勾芡就可以关火咯

小贴士

青豆焯水时放入盐可以保持青豆的颜色。

青豆的选购指导

在挑选青豆时,不能轻信个大颜色鲜艳的,购买青豆后,可以用清水浸泡一下,真正的青豆浸泡后不会掉色。如果有未被染透的“青豆”,一剥开,里面的芽瓣是黄色。


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