内脂做豆腐脑

神经质
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2020年06月07日 09:23
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内脂做豆腐脑的方法:
1、家里有一大搪瓷盆的豆浆,拿来做点豆腐脑吃好了!

2、这么多的豆腐脑,大概用一勺的内脂就可以了,一定要注意内脂的用量啊!很重要!内脂按比例(500g豆汁:1.25g内脂)用少量温水化开,放入保温的锅内,煮开的豆汁倒入,边倒边搅拌均匀,盖盖保温,别移动位置,15-20分钟以后拿出即可。

3、用一点点水,把内脂溶解,看清楚啦,只有碗底那么一点点水就足够了!当然稍微多一点也没什么!

4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中,充分混合,20分钟后,嫩滑的豆腐脑就做好了!

5、倒点葱花、酱油、香油、花生酱、虾皮之类,按自己喜欢的口味调和一下就可以吃啦~~

6、简单的加点生抽、小酱菜,还有很重要的香油,香喷喷一碗豆腐脑就做好了!

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