厨师全能班——徐州真味佳餐饮小吃培训学校

一首简单的歌
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2020年06月07日 18:10
最佳经验
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传授:三十多种炒菜:(青椒肉丝,蒜苔肉丝,韭黄肉丝?‌‌,腊皮肉丝,芹菜肉丝,木须肉,平菇肉片,莴笋炒肉片,京酱肉丝,鱼香肉丝,回锅肉,干煸回锅肉,爆炒猪肝,火爆肥肠,火爆腰花,尖椒鸡,宫保鸡丁,青椒炒牛肉丝,手撕包菜,炒臭干,炒土豆丝,炒藕片,醋炝绿豆芽,香菇青菜,酱爆茄子,芹菜炒香干,麻婆豆腐,虎皮青椒,酸辣白菜,青椒炒毛豆,西红柿炒鸡蛋,干煸四角梅,炒鸭血)、二十多种烧菜:(水煮肉片,糖醋排骨,红烧带鱼,红烧鱼块,水煮鱼,酸菜鱼,麻辣鱼,蒜爆鱼,红烧鳝段,红烧肉,家常鸡块,红烧狮子头,红烧牛肉,啤酒龙虾,红烧凤爪,鸭血豆腐,干锅系列:<干锅鱼,干锅排骨,干锅鸡,干锅鸭>,地锅系列:<地锅鸡,地锅排骨,地锅鸭,地锅大肠>)、各种凉菜(嫩豆腐拌松花蛋,凉拌豇豆,红油黄瓜,红油耳丝,姜汁藕,腊皮黄瓜,凉调松花蛋,素拼,拌五毒,蒜泥白肉)、各种汤类(白菜豆腐汤,鸭血豆腐汤,西红柿鸡蛋汤,青菜丸子汤,三鲜汤,酒酿圆子汤,榨菜肉丝汤,肉片汤),各种地锅系列,鲜肉水饺,特色椒麻鸡,各种炒饭,各种炒面。

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