【儿童饺子馅有哪些种类】

潇洒哥
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2020年06月07日 21:12
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文章导读

平时成人在饮食方面都比较注意,要和儿童区分,所以会给很多小孩子单独做饭,连包饺子的时候,也会单独挑一些孩子可以吃的馅料,这样可以保证孩子能够吃得更健康,儿童饺子馅一定要有营养,肉是必不可少的,在加入的配料和使用油方面,也要注意按照正确的方法进行。

食材:

主料:猪肉馅200g

调料:食盐适量,鸡精适量,生抽适量,对虾适量,芝麻油适量,面粉适量胡萝卜适量。

做法:

面粉倒入清水

2.揉成光滑的面团,饧发半小时以上。

3.猪肉馅剁成肉糜。

4.虾扒皮,去虾线。

5.剁成肉糜。

6.加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。

7.搅拌均匀。

8.胡萝卜剁碎,挤去水分,放入猪肉馅中。

9.面团揉成光滑的面团。

10.搓成长条。

11.揪小面剂。

12.擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。

13.填馅。

14.包饺子。

15.锅子放水,烧开,放入饺子。

16.煮三个开,至饺子浮起,煮熟。

鸡蛋虾仁饺子馅的做法】

材料:肉馅500克,虾仁200克,鸡蛋1个,食盐一小匙,料酒一大匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量。

做法:

1、虾仁去虾线后洗干净,切成小段,和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀,加入一小匙料酒,继续搅拌,放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。

2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料,搅拌上劲。


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