猪肉炖粉条

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2020年06月08日 02:47
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洪泽湖图片-开心果的营养价值



猪肉炖粉条














中餐营养分析:地道的东北猪肉炖粉条不仅是东北菜,其实,也算是一道川菜,肥肉经过了长时间的炖煮,变得软糯可口,粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,更加爽口宜人。油渣炒菜心每个人小时候都吃过课程,炼完猪油后,在油渣撒点盐直接吃,或者炒个小青菜,美味的很。空心菜含有丰富营养,含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素,平时都是清炒,今天用它做汤,味道也很不错。鸭肉能补虚损、消暑滋阳,这道红烧鸭块的做法很简单,而且非常的香。

晚餐营养分析:荷兰豆带着一股特有的清香味,口感脆脆的,嫩嫩的,培根是家里常备的,应急时从冰箱里拎两片出来,炒锅内煸出香香的培根油脂,再烩入荷兰豆等菜蔬,几分钟就可以上桌的快手菜。魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。 熟藕健脾开胃、补血生肌;红豆润肤养颜,祛湿排毒;红枣补铁补钙、养血安神,此道汤尤其适合女性食用。宝宝多吃粗粮更健康,南瓜是粗粮是一种,且味道甜甜的,深受宝宝喜爱,做法简单又有营养。







猪肉炖粉条


营养特点:地道的东北猪肉炖粉条不仅是东北菜,其实,也算是一道川菜,肥肉经过了长时间的炖煮,变得软糯可口,粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,更加爽口宜人。油渣炒菜心每个人小时候都吃过课程,炼完猪油后,在油渣撒点盐直接吃,或者炒个小青菜,美味的很。空心菜含有丰富营养,含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素,平时都是清炒,今天用它做汤,味道也很不错。鸭肉能补虚损、消暑滋阳,这道红烧鸭块的做法很简单,而且非常的香。

猪肉炖粉条的做法如下:

功效:补气养血
原料:五花肉;粉条;
调料:葱;姜;花椒;八角;盐;油;
【主菜】:猪肉炖粉条


步骤与做法:
1、五花肉切大块;葱、姜切片,花椒、八角备用;
2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污;
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀;放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时;
4、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。


5、这个猪
肉炖粉条用宽粉最好,没有宽粉用这种粗粉条也行,不能用粉丝。据说用土豆粉条最好,红薯粉条也很好吃!


6、如果爱吃猪血的可以放点猪血,味道更纯正。


7、粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。














培根炒荷兰豆

营养特点:荷兰豆带着一股特有的清香味,口感脆脆的,嫩嫩的,培根是家里常备的,应急时从冰箱里拎两片出来,炒锅内煸出香香的培根油脂,再烩入荷兰豆等菜蔬,几分钟就可以上桌的快手菜。魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。 熟藕健脾开胃、补血生肌;红豆润肤养颜,祛湿排毒;红枣补铁补钙、养血安神,此道汤尤其适合女性食用。宝宝多吃粗粮更健康,南瓜是粗粮是一种,且味道甜甜的,深受宝宝喜爱,做法简单又有营养。

培根炒荷兰豆的做法如下:

功效:健脾开胃
原料:荷兰豆;培根(用腊肉代替也很香);蒜瓣;
调料:盐;生抽;
【主菜】:培根炒荷兰豆


步骤与做法:
1、准备荷兰豆:将荷兰豆洗净去两头的硬角撕去老筋,锅内坐水,加1小勺盐,滴几滴食用油及料酒,水开后下荷兰豆,氽烫约10秒左右捞出,浸过冰水后沥干备用;
2、准备培根,2人份一盘的小炒荷兰豆配2片培根比较合适;将培根切成条丝状备用;
3、锅内注少许油,中小火煸炒培根丝至焦香出油;将两粒蒜瓣切片放入培根中一同煸香;
4、将荷兰豆倒入一同翻炒至断生,酌情添加精盐,滴少许生抽即可起锅。(注意,培根带盐味,本菜品加盐要适量。)


5、新鲜蔬菜是富含维生素C的食材,维生素C是一种极不稳定的营养素,它有四怕:一怕水;二怕碱;三怕加热和光照;四怕氧气,遇氧就会氧化。这四怕中,最重要的一条是怕氧气。维生素C 与氧气的反应受温度影响较大,建议焯菜用“绝氧”的办法来操作,具体来说做到以下几点:1、焯菜用的锅要大;2、焯菜用的水要多加点,加水要加至锅沿处;3、火要旺,用大火将水烧开至沸腾;4、一次加入的菜要适量,以加入菜后,水和菜混合系的温度不低于85℃为宜。


6、培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。





















韩式
泡菜炒饭



营养特点:韩式泡菜炒饭--火红的泡菜,仿佛炙热的爱情般刺激着我们的视觉和味觉,简单的四个步骤,就能做出一碗极具韩国情调的美味炒饭,吃一口,让泡菜和米饭混合的独特味道,在你的舌尖跳舞。

韩式泡菜炒饭的做法如下:

功效:健脾开胃
原料:韩国泡菜;猪肉丝;白米饭;葱;
调料:盐;淀粉;
上班族快手早餐:韩式泡菜炒饭


步骤与做法:
1、准备材料。


2、韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花;热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟。


3、倒入白米饭,边不断翻炒边把米饭打散,炒两分钟左右,至米饭呈散开干爽状态;加一点点盐炒匀后,撒上葱花出锅。


4、小贴士:1. 腌制肉丝的泡菜汁不要太多,否则入锅要很久才能炒干爽;2. 做炒饭的白米饭,煮的时候水要比平时稍微少一点,这样才能炒出颗颗散开,干爽的炒饭;3. 泡菜和泡菜汁都是有鲜味和咸味的,所以最后只需要放很少量的盐调味就可以了。


5、简单的四个步骤,就能做出一碗极具韩国情调的美味炒饭,吃一口,让泡菜和米饭混合的独特味道,在你的舌尖跳舞。


6、通常我会把这泡菜炒饭装在大点的碗里,用大的铁勺子挖着吃,韩剧的味道,有木有?












































芒果粒冰激凌



功效:美容养颜
原料:淡奶油200毫升;蛋黄2个;中型芒果3只;
调料:糖150克;牛奶400毫升;
步骤与做法:
1、一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁;蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白;将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火;
2、然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟;


3、搅拌均匀后再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌,煮到很浓稠,煮好后,隔冷水降温,凉到室温即可;奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖;


4、倒入搅拌好的芒果泥;然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀;拌入芒果粒后,将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固;


5、食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好。


6、做出细腻质感的冰激凌的要点:
1、千万不可将牛奶煮沸,要注意火候,不要煮过头了,倒入蛋黄液时,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟,否则就会功亏一篑。
2
、配方里的糖最好不要减少,因为冰激凌含糖量如果较少的话,冷冻后不会顺滑细腻。
3、最好可以将冷冻的冰激凌,重新放入搅拌机中搅拌成奶昔状后再重新冷冻,搅拌的目的,是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气,让冰淇淋的体积变得更加膨松,口感更加轻盈。如果觉得用搅拌机麻烦,也请至少在冷冻过程中,把冰激凌取出,手工搅拌4次以上,可获得好的口感。
4、有人觉得淡奶油很难打发,注意两点:一是要低温打温打发,所以淡奶油从要从冰箱取出后立刻使用,不要放在室温里太久,也不要放在冷冻室融化后打发。二是要从慢速到快速逐步打发,不要一开始就使用快速,一下子打发出太多泡沫就不容易打发好了。


7、夏日里,是人们喜欢吃冷饮的时候,自己做的冰激淋摈弃了不良的添加剂,用动物性的淡奶油增添浓浓的奶味,也可以加各种的水果颗粒在里面,吃起来更安心。这款芒果冰激凌,在放入芒果泥的同时,又加入了芒果粒,让芒果冰激凌的口感更丰富,而且,更健康。

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