甜酒煮鸡蛋正宗的制作步骤

另味怪友
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2020年06月08日 04:12
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文章导读

在南方地区有一种常见的甜酒又叫酒酿,是人们用糯米酿制的主要酒品之一,这种甜酒老少皆宜,这是因为酒精含量不高,都是用粮食酿制的,平时具有美容养颜,促进血液循环的功效。下面就让我们来看一看这道甜酒煮鸡蛋的正宗做法,学习一下南方地区的特色。

甜酒煮鸡蛋是很多人都喜欢的一种甜品,夏天喝一口冰冷的鸡蛋甜酒汤,不仅清凉解渴,还能养颜美容,冬天喝上温热的甜酒煮鸡蛋不但能驱寒还能起到滋补的功效。不仅如此,甜酒煮鸡蛋还有改善血液循环、丰胸的作用,因此成为女性钟爱甜品之一。

在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多),接着调到小火继续煮水大约三分钟。

放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多,否则会导致甜酒味道过浓和稠密。

放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味(若是老甜酒,则适合放红糖,口感更香醇)。

鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。

鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味,还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。


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