中日语食材用语集

另味怪友
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2020年06月08日 13:54
最佳经验
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赤豆是什么-王大拿

野菜、山菜類——


アスパラガス:芦笋
セリ:芹菜
イモノツル:山芋茎
セロリ:洋芹菜
インゲンマメ:芸豆


春菊:春菊
ゼンマイ:薇菜
ウコギ:刺五加
ソラマメ:蚕豆
ウド:山当归
ダイコン:萝卜

エダマメ:毛豆
タカナ:大芥、雪菜
オクラ:秋葵、嫩英
タケノコ:竹笋
カラシナ:芥菜

タマネギ:洋葱
カリフラワー:菜花
タラノメ:刺嫩芽、刺龙芽
カンピヨウ:干瓢,干葫芦条
トウガン:冬瓜?

カブ:芜菁
トウモロコシ:玉米、苞米、苞谷
カボチヤ:南瓜
トウガラシ:辣椒
キニラ:韭黄

トマト:西红柿、蕃茄
キヤベツ:包芯菜,洋白菜,高丽菜
ナス:茄子
キユウリ:黄瓜、青瓜
ナバナ: 油菜

キヌサヤ:豆荚
ニラ:韭菜
グリンピース:豌豆、青豆
ニンジン:胡萝卜
クレソン:西洋菜??


ニンニク:大蒜、蒜头
クワイ:马蹄、荸荠
ニンニクノメ:蒜苔、蒜苗
コゴミ:黄瓜香
ニガウリ:苦瓜

ゴボウ:牛蒡
ネギ:大葱
サヤインゲン:青刀豆
ハクサイ:大白菜
シユンギク:蒿菜?

パクチヨイ:小白菜
ジユンサイ:莼菜
ハジカミ:姜苗
シヨウガ:姜
シシトウガラシ:小青辣椒

ハツカダイコン:水萝卜
シソノハ:紫苏叶
ビート:甜菜
シソノミ:紫苏子
フキ:山蕗、蜂斗菜

シロウリ:白瓜
ブロツコリー:蓝菜花
ヘチマ:丝瓜
ヤマイモ:山药
ホースラディッシュ:辣根

ユリネ:百合芋、百合根
ホウレンソウ:菠菜
ヨモギ:蓬、艾叶
マコモ:茭白
ラツキヨウ:荞头

ミヨウガ:茗荷
レタス:莴苣、生菜
ミツバ:鸭儿芹
レンコン:莲藕
モヤシ:豆芽、银牙

ワサビ:山芋菜,山葵
ヤマゴボウ:山牛蒡
ワラビ:蕨菜

果実類——

グミ:茱萸
ネーブル:广柑、脐橙
グレープフルーツ:葡萄柚、美国柚子
パイナツプル:菠萝、凤梨
ココナッツ:椰子

バナナ:香蕉
サクランボ:樱桃
パンノミ:菠萝蜜
ザクロ:石榴
ヒメリンゴ:海棠

スイカ:西瓜
ビワ:枇杷
スナツクパイン:剥粒菠萝
ブドウ:葡萄
スモモ:李子

ナシ:梨
アボカド:牛油果、鰐梨
マンゴー:芒果
アンズ:杏子
ミカン:桔子

イチゴ:草苺
メロン:香瓜
イチジク:无花果
モモ:桃子
ウメ:梅?

ヨウナシ:洋梨
ウンシユウミカン:温州蜜柑
リユウガン:龙眼
オリーブ:橄榄
リンゴ:苹果


オレンジ:橙子
レイシ:茘枝
カキ:柿子
レモン:柠檬
ヤマモモ:杨梅

キウイ:猕猴桃、奇异果
キンカン:金桔

イモ類、デンプン類--

キヤツサバ:木薯
コンニヤクイモ:角芋、魔芋
サツマイモ:甘薯、白薯、地瓜
サトイモ:芋头、青芋
ジヤガイモ:土豆、马铃薯、地蛋

タピオカ:西米
ヤマイモ:山药

穀類——

アワ:谷子、小米
コムギ:小麦
エンバク:燕麦
コメ:大米
オオムギ:大麦

ソバ:荞麦
キビ:糜子
トウモロコシ:玉米、苞米、苞谷
ハトムギ:薏苡、薏仁米?

キノコ類——

アミガサタケ:羊肚菌
エノキダケ:金針菇
ヒラタケ:平菇
キクラゲ:木耳
フクロタケ:草菇??

シイタケ:香菇
シメジ:姫菇
マツタケ:松茸
ドンコ:冬菇
ナメコ:滑子菇

海藻類——

アマノリ:紫菜
テングサ:石花菜
オゴノリ:江离菜
ヒジキ:羊西菜
コンブ:海带、昆布
ワカメ:裙带菜

種実類、豆類——

アズキ:红小豆
ハスノミ:莲子
インゲンマメ:芸豆
ピスタチオ:开心果
エンドウ:青豆、豌豆

ヒマシ:蓖麻子
ササゲ:豇豆
ヒマワリノタネ:葵花子
ソラマメ:蚕豆
マツノミ:松子仁

ダイズ:黄豆、大豆
ラツカセイ:落花生、花生
リヨクトウ:绿豆
アーモンド:杏仁
クルミ:胡桃、核桃

アサノミ:麻子、大麻子
ケシノミ:罂粟籽
カシユーナッツ:腰果
ゴマ:芝麻
ギンナン:白果、銀杏

サフラワーシード:红花子
クリ:栗子、板栗

魚類——

キントキダイ:短尾大眼鲷
キグチ:小黄花、小黄鱼
グチ:黄鱼、黄花
ケツギヨ:桂鱼
ケニヒ:鲮鱼

コイ:鲤鱼
コイチ:黄姑鱼、黄姑子
コクレン:鳙鱼、胖头鱼
アカシタビラメ:焦氏三线、牛舌
サケ:鲑鱼、大马哈鱼

アカカマス:梭子鱼
サメ:鲨鱼
アナゴ:星鳗、海鳗
サワラ:鲅鱼、马鲛
アユ:香鱼

サンマ:秋刀鱼
アンコウ:鮟鱇
サバ:台巴鱼、台鱼、青花鱼
アジ:蓝円鲹
サバヒ:遮目鱼

サヨリ:针鱼
イトヨリ:金线鱼
シシヤモ:柳叶鱼
イワシ:沙丁鱼、鰮鱼
シタビラメ:冷利、牛舌鱼?

ウナギ:鳗鱼、河鳗
シラウオ:银鱼
ウマズラハギ:马面鲀
シログチ:白姑鱼、白米子
エイ:鳔鱼

シロアマダイ:银方头鱼
エソ:长蛇
スケソウダラ:明太鱼
エツ:凤尾鱼
スズキ:鲈鱼、花鲈?

ソウギヨ:草鱼
オコ
ゼ:海蝎子
タイ:加吉鱼、鲷鱼
カツオ:鲣鱼
タチウオ:带鱼

タナゴ:海鲫鱼
カナガシラ:红头鱼、短鳍红娘鱼
タラ:鳕鱼
カレイ:鲽鱼、左口鱼
チヨウザメ:鳇鱼

キアンコウ:黄鮟鱇
ドジヨウ:泥鳅
キス:多鳞鱚、麦穗、船丁鱼
サルボガイ:毛蚶
トビウオ:飞鱼??


ハヤ:条鱼
ナマズ:鲶鱼
ヒラメ:比目鱼、牙扁鱼
ニシン:鲱鱼
ヒラ:鲥鱼

ハクレン:鲢鱼
フウセイ:大黄花、大黄鱼
ハゼ:虾虎
ヘダイ:红笛鲷
ハタ:石斑鱼

フナ:鲫鱼
ハモ:海鳗
フグ:河豚
ホウボウ:绿鳍鱼、绿支羽
ベラ:勒鱼

マス:大马哈
メイタカレイ:木叶鲽
マナガツオ:鲳鱼
モンゴイカ:纹甲墨鱼
マグロ:金枪鱼、鮪鱼

ライギヨ:黑鱼
マダイ:真鲷、加级鱼
レンコダイ:黄加立、黄鲷

其ノ他ノ水産類——

アマエビ:深海虾
シャンハイガニ:大闸蟹
イカ:乌贼、墨鱼
タイショウエビ: 对虾
イクラ:红鱼子、马哈鱼子

タコ:章鱼
イセエビ:龙虾
ブラツクタイガー:黑虎虾
ウニ:海胆
ホシエビ:虾米、金钩

キャビア:黑鱼子、鳇鱼子、鱼子酱
ロブスター:龙虾
シャコ:皮皮虾
ムキエビ:虾仁

貝類——?

サザエ:海螺
アカガイ:赤贝
シジミ:蚬子
カキ:牡蛎
アサリ:杂色蛤

バイガイ:东风螺、响螺
アワビ:鲍鱼
ハマグリ:文蛤、蛤蜊
イガイ:贻贝
ホタテガイ:扇贝

マテガイ:长竹蛏

禽類——

ブロイラー:肉鸡
テバモト:翅根
モモニク:腿肉
テバナカ:翅中
モモカワナシ:去皮腿肉

テール:尾肉
ムネニク:胸肉
スナギモ:鸡肫
ムネカワナシ:去皮胸肉
ヤキトリ:烤鸡肉串

ササミ:小胸肉、里脊肉
ササミスジナシ:去筋小胸肉
ホロホロチヨウ:珍珠鸟
キジ:野鸡
シチメンチヨウ:火鸡

木犀瓜片-大肉


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