火鸡面的酱包怎么自制

骨z1里的傲慢
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2020年06月08日 14:30
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文章导读

中国人是特别喜欢吃面食的,尤其是北方地区的人,几乎每天都会吃面食,而在今天,各个地方都在流行着种类非常丰富的面食,这里为大家介绍的是火鸡面,可能有的人都没听说过这种面,更别说亲自吃过了,其实火鸡面非常好吃,下面教大家做火鸡面的酱包的方法。

火鸡面的酱包怎么自制?

三养火鸡面的辣椒酱有许多吃货都想自制,而知道这是什么味道的酱料吗?不妨来看看提供的三养火鸡面酱料制作方法。

材料及用量:糯米粉4小斗,豆豉粉4小斗,辣椒粉5小斗,食盐4小斗,麦芽酵母粉1杯

制作方法:

1.将糯米粉用开水和面,制成圆饼状,中间穿孔后在热水中煮熟捞出此时,煮糕的水不要倒掉,将其保管好;

2.煮熟捞出的糯米糕,放在铜盆中,在其温热时,打至其出现水泡;

3.如果觉得有点稠硬,可以倒入煮糕的水,做成糊状。

4.煮糕的水,挪到别的碗中,稍凉后,放入麦芽酵母勾芡的水,将其发酵此时,麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水,第二天使用上面的水;

5.将发酵的糕水,用筛子筛好,重新煮后冷却,将湖状糕放入盆中这样糕会变得柔软,松懈

6.完全冷却后,放入辣椒粉充分调匀;

7.其上撒些豆豉粉,将其搅拌均匀,即可完成。

火鸡面的酱包可以单独买么

网上面去搜搜火鸡面酱料,说不定会有单卖的哦!

食用方法

1、将550毫升的水(约2小碗)放入锅中,用火加热至沸腾。

2、放入面饼煮熟。

3、等3/4分钟捞出面把水沥出,放入调料拌匀

4、最后加芝士粉后食用。


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