挑西瓜的4个小窍门

神经质
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2020年06月09日 04:24
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挑西瓜的4个小窍门
夏天是吃西瓜的季节,那么如何才能挑到好吃的西瓜呢。常吃西瓜能降低血脂软化血管,对心血管病有辅助疗效。其中的瓜氨酸和精氨酸能增进肝中尿素的形成,有良好的利尿功用。西瓜含糖量一般为5%至12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖,几乎不含淀粉。在中医学上常以瓜汁和瓜皮入药。黑
选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别

看、花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。

摸、用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。



掂、成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。

听、将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜

如果弹西瓜就感觉这手弹在自己手心一样,那这个瓜保证是熟过头了.
挑西瓜就象挑大姑娘,好看的就是好瓜.如果长得歪七歪八,绝对这瓜有青草味,皮厚得不得了.

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