作文:家乡的醉虾味儿(文欣雨)

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2020年06月09日 09:08
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作文:家乡的醉虾味儿(文欣雨)
家乡的醉虾味儿(文欣雨) 就是那座在阳光下热情洋溢的城市,就是那座于月色里浪漫旖旎的城市;就是那座被彝族风情拥抱的城市,就是那座因卫星航天著名的城市;就是那座屹立着泸山的城市,就是那座孕育着邛海的城市。 那是我的家乡——蓝天依旧、绿水长流的西昌。
很久没有回家。 “想吃什么?” “家乡菜。” “什么家乡菜?” “嗯……醉虾好了。” 父母很高兴似的,驾车到邛海边,我也终于吃到了梦寐以求的富有家乡味儿特色的正宗海鲜: 醉虾。
顾名思义,醉虾醉虾,就是吃醉了酒的虾。然而虾当然是不会喝酒的,那又何来醉? 这便是醉虾之名的巧妙之处。 这道菜品将活的虾米放入一个透明的玻璃器皿,器皿内添加了以酸辣为主的调料,再倒入满满的黄酒,最后盖上玻璃盖子。可想而知,当这道菜端上了餐桌,客人们仍然能听见虾米在容器中疯狂跳动和激烈挣扎的声音,所以你现在应该明白了为何一定要盖上那玻璃盖子。然而不过一会儿,虾便被酒完全浸醉了。这才打开盖子,碗里的虾呈现出一种晶莹剔透的别致状态,辣椒红油做底色,青翠香菜均匀地洒在虾米上,赏心悦目。若是趁这时品尝,虾的鲜嫩与黄酒的洌香都会完美地融合在口中,但有些虾米没有完全痴醉,偶尔还会在嘴中蹦跳一两下,这更是给食客带来了前所未有的体验。 每逢吃醉虾,我又有点纠结。因为总觉得这是很残忍的虐待生命的行为,那样一些还没有真正步入天堂的小生命啊,就被不到一秒的轻咬,就在这世界上了无踪迹。但那般的色香味俱全,又让我馋涎欲滴,于是最后还是选择了享用醉虾。玻璃器皿内的虾一只只减少,我的心也一阵阵轻颤。 原来我还是改不了人类最初自私和贪婪的本质。
醉虾的特点是辣,稍微夸张一点,那小米椒简直是一抓一大把。从小我就不爱吃辣,那种被辣椒辣得直跳脚的感受我一直记忆犹新。但我对醉虾可说是情有独钟,每次吃了醉虾后即使要喝上好几大口加冰块儿的矿泉水,也依然爱醉虾独一无二的味道。所以刚到家时母亲问我想吃什么,我毅然决然地选择了醉虾。 这是我对家乡醉虾深深的喜爱,这是我记忆深处的那种家乡的醉虾味儿。
夜色降临,独自一个人坐在邛海边的长椅上。漫天飘洒的月光和尘埃,是让这寂静的空间朦胧的存在。漆黑的天幕与微微泛起涟漪的波浪相合,就这样一点点被融进了心里。 品着的是醉虾,念着的是家乡。

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