鹅肉汤锅

骨z1里的傲慢
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2020年06月09日 09:16
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文章导读

鹅肉相比较于鸡肉、鱼肉等不普遍,但是对于那些喜欢吃鹅肉的朋友来说,也是属于常见的美味。鹅不仅肉质鲜嫩,而且含有丰富的蛋白质,以及富有极高的营养价值,可以有效补充人体所需营养成分,对人发挥积极有效的作用。那么,鹅肉汤锅的做法是什么呢?

首先,准备好所有材料,将鹅肉清洗干净,去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净,大葱大枣莲子百合洗干净备用。冷水将鹅肉放锅里,加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起,水开后再煮约2分钟,冲洗干净血沫。

然后,高压锅里加入适量清水烧热,放入煮过的鹅肉以及其他配料,水开后压30分钟左右。最后盛进砂锅小火煲半个小时左右,出锅前加入盐调味。可根据自身喜好加入香菜,亦或是辣椒油进行调味。

营养健康的鹅汤即可享用,鹅肉细嫩化渣,吃一口就停不下来。由于鹅肉为自然生长9个月左右甚至更长时间,需要高压锅才能尽快煮熟。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。


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