中药火锅底料配方

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2020年06月09日 18:36
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儿童感冒食疗-小月子食谱

中药火锅底料配方

1.当归橘皮汤汤底
功效:补气养血,温通血脉。

适合对象:气血不足,头晕目眩,体倦乏力,四肢不温怕冷者。

不适合对象:感冒发烧、发炎性疾病者。

材料:当归3钱,黄耆3钱,枸杞3钱,橘皮2钱,桂枝1钱,桂圆肉2钱,大茴香3粒,生姜5片。

水量:以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。 〈约30~40钟〉

好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。

速配养生火锅料:羊肉、牛肉、鸭肉等腥味重之肉类。

不速配的火锅料:鱼肉等海鲜。



2.何首乌大补汤汤底
功效:滋补肝肾,填精补髓,强筋骨,壮腰膝。

适合对象:腰膝酸软无力,视力减退,小便频数,性机能减退,发白齿摇,头晕重听,骨质流失等人。

不适合对象:感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火〈火气大〉者。

材料:何首乌3钱,当归2钱,黄耆3钱,熟地3钱,黄精3钱,枸杞5钱,肉从蓉2钱,山药3钱,杜仲2钱,黑枣5粒(去籽)、生姜2片。

水量:以7碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。 〈约30~40钟〉

好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。

速配养生火锅料:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其他火锅料。

不速配的火锅料:鱼肉等海鲜。


3.养生鲜鱼汤汤底

功效:养血益气,补虚保健。

适合对象:虚羸少气,倦怠乏力,头晕心悸,冬天手脚容易冰冷者。

不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者。

材料:黄耆5钱,当归2钱,川芎1钱,枸杞3钱,红枣5粒(去籽),生姜片5片。

水量:以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。 〈约30~40钟〉

好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。

速配养生火锅料:鱼肉、鱼头、鳗鱼、鲜虾等海鲜及其他火锅料。

不速配的火锅料:不新鲜或腥味重之海鲜。


4.养生补血汤汤底

功效:能调补气血,增强造血机能,促进血液循环。

适合对象:贫血,面色萎黄或苍白,常头晕倦怠,便秘,或冬天手脚容易冰冷者。

不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者。

材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍3钱,党参3钱,黄耆3钱,红枣5粒(去籽),生姜片2片。

水量:以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。 〈约30~40钟〉

好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。


配养生火锅料:鸡肉、猪肉、牛肉、羊
肉等其他火锅料。

不速配的火锅料:鱼肉等海鲜。


5.冬令大补汤汤底

功效:气血双补,提高身体的机能,保健强身,还有益精髓,强筋骨等功效。

适合对象:体弱多病,气血不足、精神倦怠,缺乏体力、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常觉冰冷者。

不适合对象:感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火〈火气大〉者。

材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍2钱,党参3钱,白术3钱,伏苓3钱,甘草1钱,黄耆5钱,桂枝1钱,枸杞3钱,山药3钱,红枣5粒(去籽),生姜片2片。

水量:以7碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。 〈约30~40钟〉

好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。

速配养生火锅料:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其他火锅料。

不速配的火锅料:鱼肉等海鲜。


6.人参益气汤汤底

功效:有补气强身的功效,除了能提神消除疲劳外,还有增强身体免疫力,预防感冒,及健胃整肠,帮助消化等效果。

适合对象:适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。

不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者。

材料:西洋参5钱,枸杞5钱,红枣10粒(去籽),生姜片2片。

水量:以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。 〈约30~-40钟〉

好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。

速配养生火锅料:鸡肉、猪肉等其他火锅料。

不速配的火锅料:鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等较寒冷的食材。


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