魔法土豆的制作方法

高跟鞋控
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2020年06月09日 19:16
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文章导读

很多人在平时会吃到这样的一种零食,名字叫魔法土豆名字,听起来就比较吸引人,尤其是受到年轻朋友的喜欢,一般,准备一些适当的土豆,最好是大小的程度差不多,经过去皮和加工以后,就可以进行制作了,方法上面也非常简单。

第1步:选优质土豆。 土豆应该在100G左右,太大太小都不太好。 土豆的大小在一定的程度中是有限制的,重量与形状的出入小,尽量能够一个成人的手拿住,,这也是看土豆机的大小来计算,这里使用的土豆机是手动土豆机。市面上也有自动的,个人感觉效率查不了多少。。。

第2步:削土豆成型。 土豆在选择好以后,总有个别土豆出现一些突出的部分,我们将那些突出的部分削去,在这里土豆是不用削皮的,带皮制作更美味。

第3部:插土豆 将土豆的突出部分削去以后,就该使用土豆机将土豆插起来,一定要记住了,插土豆的时候应该插在最中间,好处是这样才会使制作出来的土豆左右均匀,以便用竹签更容易的串起,而且要将土豆插到底部。

第4部:放土豆 在插好土豆后,插进土豆机内,切记,一定要插中间,否则刀片会掉牙。

第5部:转土豆 此土豆机在旋转时为顺时针,当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好。

第6步:取土豆 旋转完后,垂直将盖子拿起。

第7步:洗土豆 洗土豆时,轻微搓动土豆,将土豆切面的淀粉洗干净。

第8步:串土豆 在串土豆的时候,就是最后一步了,一般的竹签都是400MM长,4MM厚的圆竹签,注意,不要串的太快。

第9步:炸土豆 当所有工作都做好后,接下来就是炸土豆了,要记住,龙卷风土豆是油炸食品,并不能做烧烤。


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