花胶炖牛奶一周吃几次

一首简单的歌
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2020年06月10日 12:01
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文章导读

花胶具有非常好的滋补作用,经常食用花胶对增加身体免疫力、延缓衰老、美容养颜都有很好的效果,尤其是身体虚弱的人,食用之后对恢复身体有很好的帮助。对于很多的女性来说,在食用花胶的时候,比较喜欢用花胶炖牛奶,这样炖好之后,会有浓浓的牛奶香,在用花胶炖牛奶的时候,使用一般的牛奶就行。

花胶炖牛奶一周吃几次

花胶与牛奶还有非常丰富的高级蛋白与多糖物质,具有补滋养筋脉、肾益精,止血、散瘀、消肿的作用。由于花胶味厚滋腻,会影响脾胃运化,所以,不易长期吃,最好是每周2次。

第1种牛奶炖花胶的做法

材料:鲜奶 一支半;花胶 数片;冰糖 适量。(就这么三样材料,另外一提的是,长辈一直提醒,不要用高钙奶,就用最普通的鲜奶即可。)

做法:

因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,使用之前,简单的拖拖水,一分钟左右,就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里;放进炖盅,隔着水蒸。炖的方法,一开始先大火煮滚了水,然后开中小火600度左右,炖半个小时,半小时之后,调到400火,慢火,继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时;一个半小时之后,先不急着喝,盖着盖子,继续焖个二十多三十分钟左右。这焖一焖的效果,胶质可以出得更彻底;最后再揭盖子,倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。

第2种牛奶炖花胶的做法

材料:纯牛奶 500ML;干花胶 50克;冰糖 适量;生姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了)。

做法:

干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身;花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时;加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化。

第3种牛奶炖花胶的做法

材料:花胶 40g;鲜鲜奶 500ml;姜片 适量;冰糖 适量。

做法:

花胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把花胶焯水变软后捞起;剪或切成花胶丝;把花胶丝和姜片一起放入炖盅;加入约七八分满的鲜鲜奶;按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水;盖好盖子,炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间);差不多好的时候加入冰糖,炖化即可。


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