DQ怎样吃不亏

神经质
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2020年06月10日 22:02
最佳经验
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全球冰欺凌巨头【DQ冰雪皇后】不完全攻略!喜欢吃冰欺凌的同学看过来,辛苦总结,欢迎分享!(第二次更新



暴风雪系列:
抹茶杏仁 抹茶红豆 抹茶巧克力 浓郁抹茶
红茶杏仁 红茶红豆 红茶水晶
甜香杏仁 香脆腰果 芒果杏仁 蓝莓杏仁
蓝莓提拉米苏 杏仁提拉米苏
芒果芝士 蓝莓芝士 草莓芝士 越橘梅芝士 奥利奥芝士
草莓香蕉 草莓巧克力

摩卡巧克力 浓情巧克力 奇脆巧克力
奥利奥 梦幻诱惑

暴风雪做法:接奶浆加配料搅拌发餐

配料的加法其实很简单 比如:

芒果芝士小杯:1勺芒果酱 1勺芝士;

标准杯:2勺芒果酱 2勺芝士;

大杯:3勺芒果酱 3勺芝士。

以此类推。

但如果是只有一种配料的,比如:

奥利奥 小杯:2勺奥利奥;

标准杯:3勺奥利奥;

大杯:4勺奥利奥。

所以,抹茶杏仁 抹茶加杏仁

加两元加配料:

杏仁 腰果 核桃仁 华夫脆 奥利奥 曲奇粉 芝士蛋糕 布朗尼蛋糕 芒果酱 草莓酱 蓝莓酱 巧克力块 巧克力酱 哥伦比亚咖啡浓缩液 奶油 水晶 可可酱 抹茶粉 红茶粉 凤梨酱 香蕉。。。

在加配料上面没什么好说的 喜欢什么就加什么 比较推荐的是

抹茶杏仁+华夫脆

奥利奥+曲奇粉/各种酱料

芒果芝士+水晶

巧克力系列+曲奇粉

。。。

切记:如果点的是本来就有酱料的(比如芒果** 蓝莓** 草莓** **提拉米苏)就不要加酱了 不然加出来的冰欺凌感觉就是水嗒嗒的 很稀。也不要再加抹茶粉了,不然出来的颜色真的够恶心的。



解释几个顾客常常问到的味道:

浓郁抹茶:只有抹茶粉 但是是双倍的量 抹茶味非常浓郁

甜香杏仁:完全可以忽略甜香二字 因为它其实就是只有杏仁

香脆腰果:同上 忽略香脆二字

蓝莓/杏仁提拉米苏:里面有芝士蛋糕 咖啡液 华夫脆 和杏仁或蓝莓酱 其实就是咖啡味的

越橘梅:味道跟草莓没什么区别

梦幻诱惑:核桃仁 巧克力酱 布朗尼蛋糕 其实就是巧克力味的

奇脆巧克力:曲奇粉 麦芽粉(曲奇粉很好吃。。。个人认为是巧克力口味中不腻的一种)

浓情巧克力:巧克力酱 巧克力块 布朗尼蛋糕 就是一个巧克力大杂烩

顾客常问问题:

DQ冰欺凌为什么倒杯不洒啊?

因为DQ冰欺凌空气含量只有30%

(当然化了还是会洒。。曾经有顾客吃了一大半杯倒出来了,然后要求我们解释。我们确实很佩服他!地心引力哪个都抗拒不了!)

这些水果味的都是加的酱吗?

大多数都是粒酱,只有香蕉是新鲜的

上次吃的那个太甜了 有没有清淡一点的啊?

当然有啊! 抹茶系列红茶系列 甜香杏仁 香脆腰果 奥利
奥 都是不太甜的 甜是因为加的酱料 比如草莓酱 巧克力酱等

给我来个香草味的冰欺凌
先生/小姐,我们的冰欺凌原味就是香草味的 如果您要香草味的冰欺凌 那就相当于接出来什么都不加直接给您 这样对于您来说是非常不划算的

水晶是什么?

水晶就是透明的椰果 看起不怎么样 加在冰欺凌里面很好吃

为什么小杯不划算

小杯9oz17元 标准杯12oz20元 大杯16oz24元

标准杯只比小杯多3元但是冰欺凌要多三分之一

哪些口味好吃点啊?点的人多一点?

每个人喜欢的口味都不一样 就像有的人超级喜欢吃提拉米苏系列(不知道是因为觉得名字洋气还是真的好吃) 有的人一提到提拉米苏就摇头。 其实不同的口味会带给你不同的感觉 不妨多尝试几种 自己感受其中的滋味!



华夫至尊系列

华夫至尊做法:取华夫碗接双球奶浆加酱料加奶油

地动心摇:coco酱 草莓粒酱 三角布朗尼蛋糕

草莓爱恋:coating酱 草莓粒酱

焦糖甜梦:coating酱 焦糖酱 核桃

核桃风暴:coco酱 焦糖酱 核桃

梦幻国度:coco酱 布朗尼蛋糕 巧克力块

(coating酱就是巧克力脆皮)

这个系列嘛其实就是个好看。。那个华夫碗是每天早上现烤的 是可以吃的 但是我每次收外场都看到很多人没吃 好可惜啊!!! 我建议如果要吃的话最好是12点到3点期间。。因为那个时候碗才新鲜所以很香脆 到了晚上就没那么好吃了 。

看了配方大家应该晓得老这个系列的产品都跟巧克力脱不了关系 所以比较腻。 建议加些杏仁 芝士等配料在里面。个人认为华夫至尊系列适合2个人坐着边耍边吃。



香蕉船



香蕉船做法:一根香蕉剖成两半三个单球冰欺凌巧克力酱凤梨酱草莓酱奶油

28块一个 跟华夫至尊一个价 不喜欢吃巧克力味的可以试一下这个。同样可以加各种配料。图片这个就是加了红豆的。



梦幻雪系列



梦幻雪做法打雪泥(冰沙+糖水)加配料加冰欺凌搅匀加奶油

甜香焦糖:摩卡液 焦糖酱 奶油上加焦糖

浓香摩卡:cocofudge 摩卡液 奶油上加topping

法式香草:摩卡液 香草液

卡布基诺:摩卡液 奶油上加咖啡粉

清香抹茶:抹茶粉 奶油上加抹茶粉

柠檬红茶:柠檬浓缩液 红茶

梦幻雪其实也可以加配料(打碎在里面或者加在奶油上面):

卡布基诺+奥利奥

清香抹茶+香蕉

浓香摩卡+曲奇粉

甜香焦糖+杏仁

。。。

我觉得跟星巴克的星冰乐是一个祖先来的。



风尚秀身系列



风尚修身做法:各种果酱加冰欺凌加冰沙加鲜榨果汁搅拌而成

芒果激情:芒果酱 鲜榨橙汁 凤梨酱 冰沙 冰激凌

草莓珍品:草莓果酱 鲜榨橙汁 冰沙 糖
水 冰激凌

黑莓风暴:黑莓酱 糖水 冰沙 冰激凌

秀身果莓:越橘梅 草莓果酱 黑莓酱 糖水 冰沙 冰激凌

凤梨清露:凤梨酱 过滤水 糖水 冰沙 冰激凌

甘醇越橘梅:越橘梅 冰沙 草莓果酱 香蕉 糖水

这个系列的产品做起来比较麻烦 所以很慢 点这个之前要做好耐心等待的准备。

个人推荐:芒果激情!!!草莓珍品!!!而且不要加配料。。不然真的会毁了一杯。。。











沁爽系列

这个我非常之想跳过 因为其实就是鲜榨果汁

鲜橙 鲜橙胡萝卜 苹果胡萝卜 。。。

再之。。在DQ吃什么最划得来?答。。鲜橙。。记住是只有鲜橙 不要加胡萝卜啊什么的 因为DQ得橙子一个就要将近10多块RMB 榨一杯鲜橙大概需要4、5个。一杯鲜橙的售价是30块。所以。。DQ的鲜橙是个亏本产品。大家如果心子够黑 想搞垮DQ 就天天去喝鲜橙吧!哈哈哈哈 我什么都没说。。。



热饮

热咖啡 热巧克力 热豆奶 花果茶

个人认为DQ中最无聊的产品 全部都是拿冲的

热咖啡是速溶的不加奶的

热巧克力也是拿开水冲的

热豆奶就是一包维维豆奶加点开水

花果茶就是茶包泡在开水里



甜筒

DQ最便宜产品5、6、7、8、15元各种价位都有

如果只是想尝尝DQ纯冰激凌的味道 搞个5块钱的还是可以的

最好是叫个新人给你做 因为他会因为控制不住而做得超标 哈哈 虽然形象不好看 但绝对性价比绝对很高!

15元的是华夫甜筒(没找到图片。我相册里好像有)为什么要贵些呢?一个是因为那个筒是早上现做的 二是因为要大些。冰激凌要多得多。。。华夫甜筒可以免费在壳上沾巧克力酱 但是我觉得沾了会很腻 除非你特别喜欢巧克力。。。







奶昔

奶昔做法:牛奶酱料冰激凌搅拌

巧克力 摩卡 草莓 蓝莓 香草 焦糖 凤梨

没吃过 不多做评论 嘿嘿



圣代

做这个产品的时候就不要让新人做了 因为这个控制不住只会让圣代成个尖尖。先观察哪个做暴风雪的时候接奶浆球接得大 哈哈 那圣代必定也做得大。。或者直接找我这种长得就比较彪悍的。。做出来的冰激凌也比较彪悍。。10块一个 也算比较便宜的了 绝对比肯德基的好吃。。有巧克力 草莓 蓝莓 凤梨 焦糖 。

圣代也可以加配料的 听说蓝莓圣代加腰果很好吃。


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