薯蓣

另味怪友
535次浏览
2020年06月17日 07:38
最佳经验
本文由作者推荐

德江天麻-一品熊掌

营养分析

1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收功能是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精:山药含有多种营养素有强健机体滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精妇女白带多、小便频数等症皆可服之。

薯蓣3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质有润滑滋润的作用故可益肺气养肺阴治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖:山药含有粘液蛋白有降低血糖的作用可用于治疗糖尿病是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量素能有效阻止血脂在血管壁的沉淀预防心血疾病取得益志安神、延年益寿的功效。

6、抗肝昏迷:近这些年研究发现山药具有镇静作用可来抗肝昏迷。

适合人群

一般人群均可食用。

1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

2、山药有收涩的作用故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

食物相克

山药+油菜山药补气油菜破气同食会降低食疗功效。

山药+香蕉会引起腹部疼痛。

山药+柿子同食会引起胃胀、腹痛、呕吐。

山药+甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服。

山药与猪肝山药富维生素c猪肝中含铜、铁、锌等金属微量素维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏降低了营养价值故食猪肝后不宜食山药。

食物相宜

山药+蜂蜜健脾补肾抗衰益寿。

山药+莲子健脾补肾抗衰益寿。

山药+黄芪益气补肾。

山药+杏仁补肺益肾。

山药+芝麻补钙。

山药+核桃补中益气强筋壮骨健脑。

山药+鸭肉健脾养胃固肾。

山药+羊肉补血养颜强身通便。

山药+乌鸡补脾益肾

山药+扁豆补脾益肾

山药+胡萝卜健胃补脾

山药+牛肉补虚养身健脾开胃。

制作指导

薯蓣1、山药切片后需立即浸泡在盐水中以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液极易滑刀伤手可以先用清水加少许醋洗这样可减少黏液。

2、新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍如不慎粘到手上可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解如用火烤或用稍热的水淋洗过一会就没事了。千万不要抓痒抓到哪里痒到哪里。

3、山药质地细腻味道香甜不过山药皮容易导致皮肤过敏所以最好用削皮的方式并且削完山药的手不要乱碰马上多洗几遍手要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。

4、好的山药外皮无伤带黏液断层雪白黏液多水分少。皮可鲜炒或晒干煎汤、煮粥。去皮食用以免产生麻、
刺等异常口感。

5、山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱少数人接触会引起山药过敏而发痒处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。

冬天进食

冬天多食山药对身体大有补益。中医认为黑色入肾黑色食物具有补肾的功效而白色的山药除了健脾补肺更可补肾。是个另类而独特的宝贝。

饮食功效

山药一般在霜降前后收获正好入冬后至春节时食用。可主食可蔬菜亦可甜点。中医认为山药一味入三经:即肺、脾、肾经。

原料:山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。

做法

1、将山药外皮的泥土洗净削去外皮略用水冲洗一下切成片(削皮时如有氧化变色切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色)。干木耳泡发后洗净撕成小朵彩椒洗净切块枸杞子用水浸泡一会。

2、锅烧热倒入少许油下几片蒜片爆香后倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多还有黏液所以翻炒时容易沾锅可倒入少许清水翻炒两分钟。

3、之后倒入木耳和枸杞子继续翻炒两分钟看锅内情况如有需要再加入一点清水。

4、山药木耳炒熟关火倒入切好的彩椒片调入盐继续翻炒几下即可出锅。

食疗

薯蓣山药味甘、性平不燥不腻入肺、脾、肾经;《本草纲目》概括五大功用“益肾气健脾胃止泄痢化痰涎润皮”。

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效用于脾胃虚弱饮食减少便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精。

用法煎汤煮食作丸、散等。

注意该品作用虽多但较缓和入药多配伍应用。

附方

1山药红枣粥:山药60克切成颗粒大枣30克粳米适量加水煮成稀粥。用糖调味服食。

本方以山药、大枣补益脾胃大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱饮食减少消化不良以及营血虚亏。

2山药粉:干山药一半炒熟一半生用研为细末。每次30克加白糖适量米饮调下。

山药半炒半生既补脾气又益脾阴。《百一选方》用于噤口痢脾阳(气)脾阴皆受损呕吐恶心不能食;《普济方》治脾胃虚弱呕吐不思食脘腹胀满。

3山药蔗汁糊:鲜山药60克切碎捣烂加甘蔗汁半碗和匀火上炖熟服用。

源于《简便单方》。本方能润肺而化痰。用于久病咳喘痰少或无痰咽干口燥等。

4山药粥:

原料:山药、大米。

制法:将山药末和入半熟的粥内再煮成粥其比例为1:4。适宜于经常服用。

功效:清热解毒利糖对糖尿病有辅助疗效。

5山药薏米芡实粉

原料:淮山、薏米、芡
实、茯苓、莲子、燕麦

针对人群:因脾胃虚弱容易胃胀、消化不良;对营养吸收乏力;气血不足导致面色不佳并且有长胖症状这些身体虚弱需要进行脾胃和祛湿调理的人群。

营养滋补

1、脾胃虚弱食少久泻久痢;肺肾亏虚干咳少痰潮热盗汗山药粥:山药50克(鲜品100克)粳米100克。将山药和粳米淘洗干净加清水先以武火煮沸继以文火煎煮20~30分钟以米熟为度。

早、晚趁热食用。

2、脾气虚弱久泻久痢乏力倦怠;或肾气不因所致的遗精带下小便频数山药面:山药粉1500克面粉300克鸡蛋500克豆粉200克猪油、葱、生姜、味精适量。将面粉、山药粉和豆粉放在盆中将鸡蛋调匀倒人瓷盆中。加适量的水和盐揉成面团攫成薄面片切成面条。在锅内加水并放人适量的葱、生姜。煮沸将面条下锅煮熟为度可根据口味酌加调味品作正餐用。

3、脾胃虚弱食欲不振消化不良大便稀溏体倦乏力等;或用于补肾强身增进食欲山药糕:

山药500克豆沙馅150克面粉90克京糕(年糕、金糕)150克白糖150克。将山药洗净上完蒸烂晾冷去外皮捣成泥状。加人面粉搓成面团再分成2块分别做成厚约1、5厘米的山药块。将豆沙馅铺在其中一块山药块的上面将京糕切成0、4~0、5厘米厚的片铺在豆沙馅上面再将另一块山药块盖在京糕片上铺平撒上白糖。切成四条每条各切成五块。放人蒸笼蒸熟。作正餐或点心食用。或将上述原料做成山药泥食用。

4、糖尿病气阴不足口喝思饮尿多乏力山药糕:山药12克山茱萸6克熟地6克茯苓6克泽泻6克怀牛膝6克车前子6克太子参6克炒白术6克。洗净干燥共研粗末。另人清水浸渍12小时。煎煮3次每次3~4小时分次滤出药液。将3次药液合并用文火煎浓缩。再加入冰糖调匀收膏。每次食8克每日3次白开水冲服。亦可用山药15克黄连6克水煎服;或用山药、天花粉备等量水煎分服。

5、再生障碍性贫血山药30克大枣10个紫荆皮9克。水煎服。每日1剂分3次服。

薯蓣6、癫痫山药2克青黛0、3克硼砂1克。共研细粉。每服3克每日3次。

7、淋巴结核鲜山药卫段(去皮)蓖麻子2~3粒(去壳)。同捣烂细研和匀。贴于患处每日换2次。

8、先兆流产、习惯性流产鲜山药60~90克杜仲(或续断)6克(布包)芒麻根15克(布包)糯米适量。共煮成粥服用。

9、胃气上逆呕吐不止诸药不能下半夏山药粥:生山药30克(轧细)清半夏30克。将半夏温水洗净煎取汤3杯去渣调入山药粉再煎二三沸即可。用白糖调味空腹食用。

10、久痢脓血下迫虚惫气虚滑脱不禁三宝粥:生山药30克三七粉6克鸦胆子50粒(去皮)。

每日1剂分两次服。先煮山药粥一大碗候温以粥送服三七
末与鸦胆子。

11、食少久泻食谷不化小儿疳积炒扁豆山药粥:扁豆60克(炒)淮山药60克粳米45克。共煮粥食用。小儿用量酌减。

12、肺肾阴虚食少虚热咳嗽珠王二宝粥:

生山药60克生薏苡仁60克柿霜24克。先将山药、薏苡仁捣末煮至熟再调人柿霜随意食用。

13、五劳七伤心腹冷痛骨髓伤败山药1000克羊骨5~7块(带肉)萝卜1个(切大片)葱白1茎草果5个陈皮3克(去白)良姜3克胡椒6克缩砂6克同煮去渣取汁。和面1000克山药1000克(煮熟研泥)揉匀做糕蒸熟空腹食之。

14、肺结核低热烦躁食欲不振神疲乏力淮山百合鳗鱼:鳗鱼l~2条(约500克)淮山药、百合各30克。同放瓦锅内加葱、姜、料酒隔水炖熟调味食用。中医认为鳗鱼有微毒宰杀时必须洗净鱼血加葱、姜、料酒煮熟食用。

15、老人体虚脾弱水泻理脾糕:山药、莲肉、百合、薏苡仁、文实、白蒺藜末各75克粳米粉130克糯米粉250克白砂糖300克调匀蒸糕。常食最妙。

16、血虚眩晕头痛神衰腰腿酸软淮山杞子炖猪脑:猪脑1具淮山药30克枸杞子9克加适量水放沙锅内炖熟连续或隔日食用。

保健

据美国《健康》杂志报道这种特殊的黏性成分对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易导致排尿不畅)能起到预防和治疗作用。而且山药中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用因此山药是患有前列腺增生男士的美食佳选。

烹饪方法

一、山药酒

配方:鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。

制法:先将山药洗净、去皮切片备用;再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸放入山药煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出在酒汁中再加入蜂蜜煮沸即成。特点:健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意:外感咳嗽忌服。

二、冰糖山药

配方:山药0、75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗

制法:将皮削去并切成方块加进冰糖、清水先用大火煮滚再改小火煮烂(约40分钟)即可食。特点:山药软嫩香甜并有健脾、除湿、益肺固肾益精补气之功效。

三、山药药膳汤

配方:山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只。

薯蓣制法:1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中再把洗净的药料放入锅中煮熟后将汤倒进罐中文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料这道汤就大功告成。特点:中医认为天为阳、地为阴而鸽子体内吸收了大量的自然阳气故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用又能起到滋养肺阴的作用这道
汤特别适合大病之后的病人。

四、蜜汁山药

原料:山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。

做法:

1、戴上手套将山药洗净去皮切成1厘米见方、5厘米长的长条用水浸泡避免氧化发黑用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。

2、锅中放入足够多的油(能没过山药)烧至7成热时放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出沥干油。

3、将锅中的油倒出洗净锅放入适量的水(约100ml)放入糖熬化。

4、熬到糖水变浓时象糖浆时放入山药和枸杞炒匀。

5、放入桂花酱炒匀即可出锅。

五、山药排骨汤

原料:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法:

1、山药洗净去皮切断蒸2分钟;

2、排骨洗净砂锅加满水煮开撇去浮沫;

3、放姜片葱结加黄酒转小火;

4、煨一小时捡去葱结放山药开中火沸腾后再转小火;

5、半小时后加适量盐继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;

小贴士:山药蒸过后可去除滑腻的汁这样煮出的汤比较清。

六、枣泥山药糕

原料:干红枣300g、砂糖120g、山药500g、玉米淀粉。

做法:

1、红枣用开水泡软洗净去核。

2、山药洗净去皮切段把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。

3、蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。

4、压碎的枣过筛成枣泥。

5、蒸好的山药用勺子压碎再放入搅拌机内打成泥。

6、玉米淀粉放微波炉高火2分钟。

7、山药泥团成团用干淀粉沾上表面压成饼放入枣泥。

8、入月饼模子压出花型即可。

七、山药黑芝麻粥

原料:大米、山药、黑芝麻。

辅料:梨汁、冰糖(或冰糖)。

做法:

1、大米淘洗干净。山药清洗干净戴上手套刮掉外皮切成滚刀小块。

2、将大米山药和黑芝麻一起装入高压锅加入足量的水再加入两大块梨汁冰糖盖好盖子。

3、大火烧至上汽后转小火煮10分钟。

薯蓣八、百香果蜜山药

原料:铁棍山药3根、百香果1只、枫糖2大匙。

做法:

1、山药清洗表面尘土入蒸锅蒸10分钟;

2、剥去皮用刀切成条状;

3、放入碗中加入百香果汁和枫糖渍3小时以上食用。

九、山药炒木耳

原料:山药、木耳、蒜。

调料:盐、蘑菇精。

做法:

1、山药一小段去皮洗净然后切片备用;

2、木耳泡发洗净摘小朵备用把蒜剁碎成末;

3、烧开一锅水然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;

4、热锅放油放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟加盐和蘑菇精调味即可。

十、洋参淮山乌鸡汤

原料:西洋参15克淮山30克红枣20克乌鸡250克生姜三片。

做法:

1、将西洋参洗净切薄片淮山、红枣洗净。

2
、乌鸡洗净斩件放入沸水中煮3分钟捞起备用。

3、把全部用料放入瓦煲内加入清水适量。

4、先用武火煮沸继用文火煮1小时左右调味即可饮汤食肉。

营养提示:

本方偏于滋补多适于肿瘤病人体质差或放、化疗后正气亏虚者。如外感未清或湿热明显者慎用。

十一、冬虫草淮山鸭汤

原料:冬虫草15克淮山20克鸭一只杞子15克贝四粒肉15克。

做法:

1、水鸭飞水洗净备用其余材料也洗净备用。

2、煲内放适量的水猛火煲至水沸将全部材料放下改用中火煲二至三小时。

3、加入适量食盐调味即可食用。

营养提示:

冬虫草含多种氨基酸。虫草酸虫草素虫草多糖等能增强身体免疫功能强壮心脑贝含有丰富蛋白质、钙质、磷质及牛磺酸等。肉功能补益心脾、养血安神淮山功能补肺益肾健脾止泻

十二、山药羊肉汤

原料:羊肉500克山药150克姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。

制作过程:

首先:将羊肉切成片;淮山去皮切片;姜洗净后拍破;葱洗净待用。

然后:锅内放水投入羊肉片加姜烧滚捞出羊肉片待用。

最后:山药与羊肉片一起放入锅中注入清水适量加生姜、葱、胡椒、料酒先用大火烧沸后撇去浮沫改小火炖至熟烂。

十三、桂花糖山药蝴蝶

原料:

主料250g山药 5g桂花糖 5g巧克力 3g茄玫瑰 配料2小块胡萝卜块 适量海苔 1片绿菜叶

制作过程:

1、将山药去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀泡在凉水里备用。

2、取一根比较细的山药做蝴蝶的身体部分用刀轻轻地在上边垂直划出一道痕刀与刀直接有一厘米的间距不要切断。

3、将准备好的蝴蝶的身体和翅膀用开水煮熟(不要煮烂)大概煮十分钟然后过凉水。

4、茄玫瑰用开水侵泡出汁液将煮熟的山药片泡在里面大概要两个小时使山药片上色。

5、将巧克力块隔水融化开。

6、将蝴蝶的身体部分摆在盘子中间用牙签蘸巧克力液画在用刀切过痕迹的地方。

7、取浸泡上色的山药片摆好蝴蝶的翅膀部分。

8、用剪刀把胡萝卜和海苔剪成圆形做蝴蝶的眼睛把绿菜叶剪成蝴蝶的须。

9、将蝴蝶的眼睛和须摆好位置

10、适量的茄玫瑰汁液加一大勺桂花糖煮开用适量的水淀粉勾薄芡(桂花糖量根据个人的口味调整)。

11、将勾好的芡汁均匀的浇在蝴蝶上面就可以了。

薯蓣十四、山药炒肉片

1、山药洗净刮去皮竖切两半切薄片放沸水中焯出。

2、里脊肉切薄片放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆放温油中划出。

3、滑勺内加植物油烧热放入葱丁煸出香味加入山药片煸炒随加盐、味精炒入味加木耳、肉片翻炒几下即成。

十五、木耳炒山药

木耳炒山药
的做法教程:

1、山药去皮切片泡在水中备用。

2、木耳泡发后撕成小朵枸杞用水泡开。

3、锅内热油爆香蒜米倒入瘦肉翻炒。待肉炒到发白、变色后加少许酱油然后盛出备用。

4、锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟然后再倒入沥干水分的山药适量的枸杞、一勺盐炒匀调味。

5、把之前炒好的肉丝倒回锅中加少许酱油调味即可。

木耳炒山药做法小技巧:

1、山药去皮后一定要泡在水中不然容易氧化了。

2、木耳炒好两分钟后再放山药入味才会更好吃着木耳不会显太脆。

十六、香芹清炒山药

食材:山药200克香芹50克橄榄油食盐鸡精。

制作步骤:

1、香芹摘去叶子后切掉根部清洗干净后放在砧板上切成段。

2、山药削皮后切成厚约2厘米长约4厘米的条。

3、油锅烧热后倒入橄榄油然后倒入山药条翻炒1分钟再加少许水翻炒。

4、接着倒入切好的香芹香芹出香味后加点盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

美容功效

山药有很好的美容功效因为它含有植物女性荷尔蒙的成分能防止肌肤老化让毛孔、皮肤细嫩。而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分可改善肌肤干燥现象有深层滋养的功效。以山药作为自制面膜的主要原料在美白和抗老的方面起了非常大的作用。

山药酒酿面膜:

原料:酒酿2茶匙、山药小半根

酒酿在超市里就可以买到它是由米发酵后的产物含有天然的雏酸而雏酸是近几年来保养品中相当著名而且有效的一种美白淡斑成分许多的美白精华液中都有添加。这个自制面膜适合25岁以上女士使用敷用的时间为15分钟洗去即可。这款自制面膜能嫩白肌肤防止肌肤老化让皮肤细致收缩毛孔祛除黑头的作用。

各家论述

1、李杲:仲景八味丸用干山药以其凉而能补也。亦治皮肤干燥以此物润之。

2、《医经溯洄集》:干山药虽独入手太阴经然其功亦能强阴且手太阴为足少阴之上原原既有滋流岂无益。

3、《本草正》:山药能健脾补虚滋精固肾治诸虚百损疗五劳七伤。第其气轻性缓非堪专任故补脾肺必主参、术补肾水必君茱、地涩带浊须破故同研固遗泄仗菟丝相济。诸丸固本丸药亦宜捣末为糊。总之性味柔弱但可用力佐使。

薯蓣4、《药品化义》:山药温补而不骤微香而不燥循循有调肺之功治肺虚久嗽何其稳当。因其味甘气香用之助脾治脾虚腹泻怠惰嗜卧四肢困倦。又取其甘则补阳以能补中益气温养肌肉为肺脾二脏要药。土旺生金金盛生水功用相仍故六味丸中用之治肾虚腰痛滑精梦遗虚怯阳痿。但性缓力微剂宜倍用。

5、《本草求真》:山药本属食物古人用入汤剂谓其补脾益气除热。然气虽温而却平为补
脾肺之阴是以能润皮毛、长肌肉不似黄芪性温能补肺阳白术苦燥能补脾阳也。且其性涩能治遗精不禁味甘兼咸又能益肾强阴故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮消肿硬亦是补阴退热之意。至云补阳消肿补气除滞理虽可通语涉牵混似非正说。至入汤剂以治火虚危症难图近功必多用之方愈以其秉性和缓故耳。入滋阴药中宜生用入补脾宜炒黄用。

6、《本草经读》:山药能补肾填精精足则阴强、目明、耳聪。凡上品俱是寻常服食之物非治病之药故神农另提出久服二字可见今人每取上品之药如此物及人参、熟地、葳蕤、阿胶、菟丝子、沙苑蒺藜之类合为一方以治大病误人无算。盖病不速去气日伤伤极则死。凡上品之药法宜久服多则终身少则数年与五谷之养人相佐以臻寿考。若大病而需用此药如五谷为养脾第一品脾虚之人强令食谷即可毕补脾之能事有是理乎!

7、《本经疏证》:薯蓣主伤中补虚羸即补中益气力也。而《本经》复言之何故此盖当连下句读主伤中、补虚羸除寒热邪气云者犹云补伤中而致之虚羸除伤中而受之寒热邪气也。夫虚必有一处为先他处乃连类及之者。邪之所凑虽云其气必虚然亦有阴阳之分五藏六府之异;薯蓣所主之虚之邪须审定其由伤中伤气方得无误。不然伤血及他伤亦能致虚羸、成寒热又何别焉。《别录》所主补虚劳羸瘦充五脏除烦热正与《本经》相印惟下气、止腰痛、强阴三项为特出。至于头面游风、头风、眼眩唐以来医家不甚用此味故无从参其底里然质之仲景治风气百疾《本经》除寒热邪气亦可默会其旨矣。

8、其他:《唐本草》:署蓣日干捣细筛为粉食之大美且愈疾而补。此有两种:一者白而且佳;一者青黑味亦不美。蜀道者尤良。《本草图经》:署预今处处有之以北都、四明者为佳。南中有一种生山中根细如指极紧实刮磨入汤煮之作块不散味更珍美云食之尤益人过于家园种者。又江、湖、闽中出一种根如姜芋之类而皮紫极有大者一拔可重斤余刮去皮煎煮食之俱美但性冷于北地者耳。《植物名实图考》:狂风藤江西赣南山中有之。赭根绿茎蔓生柔苒。参差生叶长柄细韧似山药叶而长仅有直纹数道。土人以治风疾。章炳麟:薯蓣一味开血痹特有神效血痹虚劳方中风气诸不足用薯蓣丸。今云南人患脚气者以生薯蓣切片散布胫上以布缠之约一时许胫上热痒即愈。《本经》:主伤中补虚除寒热邪气补中益气力长肌肉久服耳目聪明。《别录》:主头面游风风头(一作&aos;头风&aos;)眼眩下气止腰痛治虚劳羸瘦充五脏除烦热强阴。《药性论》:补五劳七伤去冷风止腰痛镇心神补
心气不足患人体虚羸加而用之。《食疗本草》:治头疼助阴力。《日华子本草》:助五脏强筋骨长志安神主泄精健亡。朱震亨:生捣贴肿硬毒能消散。《伤寒蕴要》:补不足清虚热。《纲目》:益肾气健脾胃止泄痢化痰涎润皮毛。

药方选录

1、治脾胃虚弱不思进饮食:山药、白术各一两人参三分、上三味捣罗为细末、煮白面糊为丸如小豆大每服三十丸空心食前温米饮下、(《圣济总录》山芋丸)

2、治湿热腹泻:山药、苍术等分、饭丸米饮服、(《濒湖经验方》)

3、治噤口痢:干山药一半炒黄色半生用、研为细末水饮调下、(《百一选方》)

薯蓣4、治脾肺阴分亏损饮食懒进虚热劳嗽外治一切阴虚之证:土山药二两生薏米二两柿霜饼八钱、上三味先将山药、薏米捣成粗渣煮至烂熟而将柿霜饼切碎调入融化随意服之、(《衷中参西录》珠玉二宝粥)

1、心腹虚胀手足厥逆不思饮食。用薯蓣半生半炒为末。每服二钱米汤关定。一天服二次。

2、禁口痢。治方同上。

3、小便数多。用薯蓣(矾水煮过)、白茯苓等分为末。每服二钱水送下。

尿频遗尿。该品辛散温通入肾与膀胱而温肾散寒缩尿止遗。常与益智仁、山药等同用治肾阳不足、膀胱虚冷之小便频数、小儿遗尿如缩泉丸(《校注妇人大全良方》)。

4、痰风喘急。用生薯蓣(捣烂)半碗加甘蔗汁半碗和匀一次饮服。

5、脾胃虚弱不思饮食。用薯蓣、白术各一两人参七钱半共研为末加水和糊做成丸子如小豆大。每服四十至五十丸米汤送下。

6、湿热虚泄。用薯蓣、苍术等分加饭做成丸子米汤送服。

7、肿毒初起。用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分水泡过研细敷涂即散。

8、手足冻疮。有薯蓣一截磨泥敷上。

根茎入药滋养强壮治脾胃亏虚等也可作副食品和酿酒原料。

盾叶薯蓣为薯蓣科植物根茎横生形似生姜又称黄姜。以根部入药。

盾叶薯蓣的根茎主要用于提取薯蓣皂素薯蓣皂素为合成肾上腺皮质激素药物的良好原料。现国际国内用薯蓣皂素为原料生产60至70种甾体激素药广泛用于治疗癌症心脑血管疾病呼吸道疾病避孕药物等方面。


桑葚的吃法-肥厨


黑巧克力的作用-餐包


奇异果的营养价值-俊男图片


酒后头痛-家乐浓汤宝


孕妇贫血怎么办-万事无忧


艾叶煮鸡蛋怎么煮-阴阳鱼太极图


年夜饭菜谱大全-光明奶粉


心脏病吃什么好-冉苒