香菇腿可以吃吗

管我坏不坏,又没叫你爱!
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2020年06月17日 22:13
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文章导读

香菇不仅口感好,味道香,而且具有丰富的营养价值,深受广大朋友的喜爱,还具有多种多样的烹饪方法。但是,大多数人在食用香菇前,都会把香菇腿除掉扔了,认为不能食用,只食用香菇头伞状的那部分,甚至有的人还说香菇腿有毒。那么,香菇腿可以吃吗?

答案是当然可以吃。香菇腿不仅没有毒,殊不知,香菇腿也含有丰富的营养,而且口感味道一点也不逊色于香菇头的部分。恰恰相反的是,因为香菇腿是直接接触土壤,很多营养成分蓄积在腿部,也就是所汲取的营养大大超过于香菇头。

还有很多人不愿吃香菇腿的原因是认为香菇腿口感不好,吃起来不嫩滑可口。那就大错特错了,香菇腿比香菇头口感还要鲜嫩,味道也特别好。

清炒香菇腿。首先,把香菇腿取下来,清洗干净后,最好再用盐水浸泡,充分去除杂质。再切成片状,青椒清洗干净后,切成适当大小的片状。然后,在锅中加入适量的油,等油热后,放入姜末爆炒,再加入香菇腿,翻炒。最后,把青椒放进去,再加入适量的盐、味精等调味品,充分搅拌后即可盛出。

因此说,香菇腿可以吃。而且好吃又有营养,可以尝试制作,相信一定可以喜欢上吃香菇腿,再也不会在食用香菇时去掉香菇腿了。同时,还可以运用不同的烹饪方法,制作香菇腿,比如,香辣、爆炒亦或是煮汤,都可以充分发挥其营养价值,有利于人体健康。


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