怀孕7个月营养食谱

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2020年06月18日 03:17
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面食小吃做法大全-帝王蟹做法


春笋烧兔

原料:鲜兔肉500克.葱段20克.姜20克,净春笋500克.酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克.花生油60克,精盐适量。

做法:

①将兔肉洗净切成3厘米见方的块。春笋切滚刀块。

②旺火烧锅,放花生油烧至六成熟.下兔肉块炒干水分.再下豆瓣同炒至油呈红色时下酱油、精盐、葱,姜、肉汤一起焖,约30分钟后加八春笋。待兔肉焖至软烂时放豆粉,收浓汁起锅即可。

功效:兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,可健脑益智。

干煎带鱼

原料:带鱼1条.植物油、面粉葱丝、姜片、蒜片、盐、酱油、醋各适量。


做法:

①带鱼去头、内脏,洗净,切段,沥干.备用。

②锅内放油,烧至七成热.带鱼襄面粉过油炸至金黄色捞出。

③锅内留少量底油.放入葱丝、姜片、蒜片炒香,然后放入带鱼段.加八盐、酱油、醋焖烧,烧熟后出锅即可。

功效:带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富.和中开胃、暖胃补虚,是孕妇的理想食品。


小烧仆锦

原料:猪舌250克.猪肝500克,水发玉兰片150克,化猪油50克.酱油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,汤1500克,猪心250克.猪肉150克.鲜菜300克,食盐适量.水豆粉1 25克.葱姜30克。

做法:

①将猪肚、舌、心出水.然后分别刮洗干j争,煮熟,均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(莱头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细,放入碗内,加少许盐、水豆粉拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀,淘洗干净.切成片,用清水漂起待用。

②炒锅置旺火上,放入猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开,再连汤倒入锅内,用小火慢烧。

③猪肚、舌等约烧之小时,加入菌子、玉兰片。再烧约半小时,而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时,随即下水豆粉,勾芡起锅。

功效:有益气补血安神明目的作用。

扒银耳

原料:银耳100克,豆苗50克.盐、香油各适量。


做法:

①将银耳泡发.去蒂.洗净,撕小朵,焯水后沥干,豆苗洗净.焯水后沥干.备用。

②锅置火上,放入适量清水,加盐、银耳煮沸.捞出盛入碗内过凉.撒上豆苗,加盐拌匀,淋上香油即可。

功效:银耳能增强机体抗辐射的能力.促进骨髓的造血功能。

金针菇扒小棠菜

原料:金针菇200克,小棠菜200克,红椒1个,蒜茸少许。食盐2茶匙.鲍汁1汤匙,生粉1茶匙.上汤2汤匙,花生油1汤匙。

做法:

①将小棠菜洗净.金针菇去根.洗净.撕开.红椒切丝。


②起锅煎香蒜茸,放入小棠菜,加少许食盐炒至刚熟,摆入碟中。

③起锅爆香红椒丝、蒜茸,注入上汤煮沸倒入金针菇,加食盐、鲍汁调味拌匀:勾芡,倒在碟中小棠莱上即可。

功效:金针菇可抑制血脂升高.降低胆固醇,抵抗疲劳的作用。


茄汁海鲜肉饼

原料: 牛肉150克,虾仁100克,鲜带子50克,奇异果半个,柠檬半个,黄豆芽50克。食盐2茶匙.黑胡椒碎少许,蚝油半汤匙.生粉1茶匙.番茄酱3汤匙。


做法:

①将牛肉、虾仁、鲜带子分别剁成末,加食盐、蚝油、生粉打至起胶.制成肉饼,奇异果去皮切片:柠檬挤汁,黄豆芽飞水。

②把肉饼上碟入笼蒸3分钟至定型.取出,撤上黑胡椒碎。

③用平底锅慢火将肉饼两面煎香至熟滴入柠檬汁.淋入番茄酱,用奇异果片、豆芽拌吃即可。

功效:虾含丰富的蛋白质以及钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A。


双菇烩鸡片

原料:鸡脯肉150克.鲜香菇100克,金针菇100克,小棠菜6棵,蒜茸少许。食盐2茶匙.蚝油1茶匙,上汤3汤匙.料酒少许,生粉1汤匙,花生油2汤匙。

做法:

①鸡脯肉用刀背拍松.切厚片,加食盐、胡椒粉、蚝油、生粉拌匀腌1 O分钟.鲜香菇洗净.飞水,小棠菜用盐水飞水,过冷河,置于碟边。

②用少许花生油起锅,放八鸡肉片煎至两面金黄,捞起沥干油分。

③起锅爆香蒜茸.放人鲜香菇、金针菇,溅入料酒快炒.注人上汤煮5分钟.再放入鸡肉片,加食盐调味炒匀即可。

功效:此菜有健脾开胃、润肠通便的功效。






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