清补凉糖水

另味怪友
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2020年06月19日 21:26
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清补凉糖水

用料
北沙参 15g 玉竹 15g 莲子 20g 百合 15g 淮山 15g 薏米 100g
腐竹 50g 枸杞 10g 冰糖 30g 清水 600ml

做法
1 将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净,沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。
2 锅中加入清水,煮沸后加入清洗好的用料,大火煮15分钟后,再改用小火熬煮。
3 30分钟后加入冰糖,继续熬煮30分钟即可。
小贴士

北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞这些用料可在药店买到。
喝热汤很美味,但温热已经足够,太烫的汤水会损伤舌头及食道。
清补凉瘦肉汤
【用料】瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉 竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。
【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。
*洗净全部清补凉配料。
*把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生 调适味即可。
【功效】此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。



廿四味凉茶说明书【批准文号】 粤卫食准字(1999)第395号 【中文名称】 廿四味凉茶 【产品英文名称】 【生产企业】 博罗华南 【功效主治】适用于现代生活工作繁忙劳累、压力大、通宵熬夜、烟酒过度引起的精神疲倦、心烦口燥、咽喉肿痛、便秘、小便黄赤、肠胃不适、实热火毒以及“上火”青春痘等湿热现象【化学成分】 【药理作用】【药物相互作用】【不良反应】【禁忌症】【产品规格】120g/包【用法用量】 【贮藏方法】 【注意事项】





廿四味清凉茶

[ 配 料 ] 白砂糖、绿茶、金银花、菊花、槐花、玉竹、胖大海、青果、鲜芦根、鲜白茅根、桔梗、山楂、薄荷、鱼腥草、淡竹叶、荷叶、桑叶、蒲公英、薏苡仁、赤小豆、白扁豆、余甘子、决明子、栀子、茯苓。
[ 主要作用 ] 清热解毒,养阴润燥,生津止渴,祛痰止咳,清火明目,润肠通便,通淋利尿。



廿四味是廣東人常飲的涼茶之一,味苦性寒涼,以清熱毒為主要功效。

雖然名為廿四味,但所用的藥材由十多味至廿八味不等,並沒有劃一標準,需視乎不同情況(如體質、天氣、病情、地域)而加減,但大致上離不開桑葉、菊花、金銀花、竹葉、薄荷、茅根、羅漢果、藿香、紫蘇、香薷、淡豆鼓、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣葉、救必應、黃牛茶及鴨腳木這類清熱解毒的藥材,而《香港中藥材圖鑒》一書亦只列出二十味。

由於廿四味之
主要藥材都偏寒涼,所以
體質虛寒者、孕婦不宜飲用。廿四味所用藥材較多,飲用者又不清楚廿四味內的藥材,所以服用西藥期間或容易藥物敏感的人士,也不宜飲用,避免引起不必要之副作用。



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