草莓酵素的做法

一首简单的歌
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2020年06月20日 00:19
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文章导读

草莓酵素除了可以直接购买之外,其实自己动手也是可以的,因为自己动手制作的话,食用也会更加的健康卫生,而以下就是草莓酵素的制作方法,以及具体的步骤介绍。

一、原料:新鲜草莓250g 糖250g

1.将新鲜草莓洗净,控干水分,切成2cm大小的块

2.将一个带盖的瓶子用开水煮一下(除菌),一定煮沸,凉凉

3.将草莓块和糖放入瓶中,轻轻搅拌,将盖子轻盖上(不用扣紧)

4.每天大概搅拌1-2次,持续1周-10天左右(温度不同时间不同),直到看到液体有小泡形成即可

5.将草莓块过滤出来,将汁盖紧盖子,放到冰箱中,喝的时候勾兑4倍的水(或带气的水也可)

勾兑的水温度不能超过48度,酵素汁应空腹喝。剩下的草莓块可打碎后当果酱抹面包吃。

二、用料

主料草莓500克

调料白糖500克

1.将新鲜草莓洗净,控干水分,切成2厘米大小的块

2.将一个带盖的瓶子用开水煮一下(除菌),一定煮沸,凉凉,将草莓块和白糖放入瓶中,轻轻搅拌,将盖子轻盖上扣紧

3.每天大概搅拌1-2次,持续1周-10天左右(温度不同时间不同),直到看到液体有小泡形成即可

4.将草莓块过滤出来,将汁盖紧盖子,放到冰箱中,即可兑水饮用

三、饮食小常识

1、每次30毫升兑4倍的水,早起空腹;

2、水温不要超过48度,超过48度酵素就死了;

3、快喝完时,加入百分百果汁,室温发酵6-7小时,就又成了一瓶酵素;

4、过滤出的草莓可以做果酱,抹面包,或者直接加水,加蜂蜜做水果蜂蜜茶;

5、选用甜度高的水果,比较容易发酵,我做过橙子、桑葚、橘子的,口感较好;

6 、1:1的用红糖口感稍差,我用的白砂糖或绵白糖。


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