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高跟鞋控
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2020年06月21日 05:23
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身份证开房信息查询-饮尿

低盐(每人每日5~10克),不吃或少吃腌制食品。避免过多胆固醇的摄入 高胆固醇食品如 少吃猪、牛、羊 牛排多吃鸡、鱼。少吃熏、腌、泡、炸和过烫、过咸、过硬食物,适量进食蛋白质、脂肪食品,这样可以减少消化道肿瘤的发生。
帮助肝脏解毒:摄入足够量的碳水化合物可增加肝糖原的储存,加强肝脏功能。癌症患者饮食,葡萄糖醛酸可直接参与肝脏解毒。硒——抗癌之王。以下很多都是含硒元素多的食品。饮食宜清淡。在保持以谷类为主的膳食结构的同时,逐步增加豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类的摄入比例。茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用,而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用,长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。二、加强锻炼。我们要保持强健的体魄,增强抗肿瘤能力。
明细:
硒——抗癌之王。科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍,以下列举的很多食物很多都富含硒。

谷物
1、薏仁 这是一种常用的中药,含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质,具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用,特别是能抑制癌细胞繁殖。
2、玉米、荞麦、燕麦:含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素,易被人体吸收,并含有抑癌增殖成分,多食之,可加速肠部蠕动,排除大肠癌因子,降低胆固醇的吸收。
3、白薯 含抗癌物质微量元素硒,因而有多种防癌作用。
4、马铃薯 富含硒、膳食纤维 均可抗癌 注:发芽的有毒,不可食用。
5、黄豆 富含蛋白质,氨基酸的组成齐全,并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。
6、百合 百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

蔬菜
1、开十字花的蔬菜 已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。例如西兰花(就是绿花菜)西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分,推荐凉拌。(同类大白菜、白花菜、卷心菜)另外,大白菜放过盐之后很容易产生亚硝酸盐,所以做菜一定当天吃,而且少吃酸菜、泡菜。
2、大蒜、洋葱 富含蒜
素和硒等微量元素,经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
3、胡萝卜白萝卜 富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者,癌症的发生率是正常人的两倍多。
4、茄子 茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
5、瓠果 南瓜,冬瓜,苦瓜等瓜类。
6、可以多吃芽苗菜,比如萝卜苗,豆苗,最好是生吃,或只需用开水稍微烫一下即可
7、芦笋 芦笋的抗病能力很强,在生长过程无需打农药,是真正的绿色无公害蔬菜。现代药理研究证实,芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。
8、西红柿 番茄含有一种抗氧化剂——茄红素,具有降癌症发病率的作用,同时它还有多种有益的化合物,它们之间复杂的相互作用增强了番茄防癌的能力。注:不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。适合炒着吃。


菌类
1、金针菇 补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。
2、猴头菇 它属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。
3、银耳 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。富含硒。
4、蘑菇 胃癌及妇女子宫颈癌等:香菇或鲜蘑菇适量煮汤食。各种癌症手术后,用本晶持续服,防止转移。能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5、香菇 含抗癌物质1,3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质,提高机体的免疫能力,抑制癌细胞内dna的合成。
品 灵芝中含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有海产品一定的疗效
果类
1、杏仁 可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用,但对口:腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。注:1、不可与小米同食。2、苦杏仁有毒,需经医生指导方可食用。
2、无花果 可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多,可与放射性元素结合,促使其排出
3、木瓜 它独有的
木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
4、西瓜 含番茄红素、硒元素,可以吃一些。
6、葡萄、富含排毒物质,有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
7、猕猴桃 可防止致癌物亚硝胺在人体内生成,又可降低胆固醇和甘油三酯水平。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质,还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。
海产品
可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。
常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长,鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类,对抗癌也是有益的。
饮品
1、蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳牛奶含有特殊的蜂乳酸,对防治恶性肿瘤有效。
2、牛奶和酸奶 牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。注意牛奶、鸡蛋吃多了也不好,尤其会加大乳腺癌的发生率。。。吃多了体质会变酸,会适宜癌细胞生长。
3、 喝绿茶 因为绿茶含有儿茶素及维生素A、C等抗氧化剂因此有防癌功效,这些防癌成分绿茶含量最多、其次是乌龙茶、红茶最少。
附小食谱(材料来源于以上列举的食物
1、薏苡菱角半枝莲汤:薏苡仁、菱角、半枝莲各30g。加水煎汤,分2次服。 本方对肿瘤有一定抑制作用,其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。
2、薏仁莲子粥
3、糖醋蒜 将蒜去皮与醋煮熟食之,加糖。
4、菊花胡萝卜汤

原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。
做法:1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。2.锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。
营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。
忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。
5、木耳炒鸡蛋
6、紫菜蛋花汤
7、平菇炖猪肉 1. 将平菇洗净,切成条。2. 猪肉洗净,切成条。3.
猪肉与平菇一起放入沙锅内,加水适量,撒上葱花、姜丝,先用旺火烧沸,打去浮沫,再用文火炖20分钟,加入精盐、香油调味即成。
8、木耳拌豆芽
9、凉拌芦笋丝——作法:先将鲜芦笋300克洗净,削去老皮,然后切成细丝,加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀,即可食用。
10、防癌抗癌“八宝粥”的做法

原料:大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克以及蜂蜜适量。

制作方法是:先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放入砂罐中,加清水文火煮沸,熬成粥,然后调入适量蜂蜜,分3次服用,每晨服1次。防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌(尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等)又能抗衰老。
11、炒羊肉 1.将羊肉切成小拇指丁,湿粉面与10克油和匀,下热油锅炸一会儿。2.滗去油,加入葱、姜、蒜、木耳、洗净的油菜、酱油、绍酒和肉汤,勾流水芡,点明油即成
12、蘑菇鸭块汤 1. 鸭肉,切成2厘米见方的块。2. 鸭块洗净血水,同蘑菇一起放入炖盅内,加入料酒,盐,另用锅将清汤和葱,姜,略熬片刻,捞起葱,姜,将汤倾入炖盅内,盅口用玻璃纸一张(15厘米见方)封牢,1个半小时后取出即成。
13、蘑菇木耳西兰花腐竹汤 1. 红萝卜去皮,洗净切厚片,煲开5分钟捞起;2. 姜去皮切片;3. 蘑菇洗净抹干,每粒切开边;4. 西兰花洗净,摘成小朵,滚煮片刻,捞起浸冷后取起滴干水5. 木耳浸1小时,洗净撕成小块并煲开5分钟,然后洗净滴干水;6. 腐竹剪成小块;7. 爆姜片及煲开水,将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时;8. 然后放入腐竹再煲,至各料熟透,调味即可。
14、鲜蘑烧扁豆 1. 将鲜蘑洗净,除去杂质装盘备用;2. 将扁豆择净,切成两段;3. 起锅放入花生油烧至五成热,放入扁豆段,滑至呈碧绿色,捞出滤去油;4. 将锅内放少许油,油热后放入葱姜爆出油待用;5. 起锅放入葱姜油烧热,烹入料酒,加入清汤200克、精盐,把鲜蘑和滑好的扁豆放入汤内;6. 小火煨5分钟后,加味精,用调稀的湿淀粉勾芡淋入香油盛入盘中即成
15、烩蘑菇鸡柳 1、鸡脯肉切成4厘米长、2厘米宽的片;蛋清、味精、盐、糖、淀粉、水各少许入碗,调和后放入鸡片,拌透,再加1茶匙油拌匀;蘑菇片入沸水锅焯水。2、热锅放油,烧至少四成热,放入鸡片滑熟后取出。锅留底油,烹入黄酒,加鲜汤,放味精、盐、胡椒粉和鸡油。烧开后倒入鸡片,蘑菇片,下水淀粉勾芡,出锅装盘,撒上
火腿末即成。
16、猴头菇炖北菇
功效:固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠
材料:猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗)
做法:猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可
17、蘑烧冬瓜 1. 冬瓜洗净,去皮去瓤。2. 去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。3. 口蘑去杂洗净,切块。4. 炒锅放油烧热,放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精,旺火烧沸,改小火,烧至口蘑、冬瓜入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。
18、砂锅豆腐 1. 南豆腐切成长方块,用开水泡上,去其豆腥味;2. 海米用料酒泡涨;3. 扁尖笋煮熟去根,撕成条,切成段;4. 口蘑片成薄片;5. 菜心用色拉油滑一下捞入漏勺内;6. 炒锅放火上,倒入色拉油,烧热后,下入海米、扁尖笋、口蘑略炒;7. 倒入清汤,加入料酒、胡椒粉、精盐、味精,用大火烧开;8. 待汤呈白色,把豆腐捞入锅内略煮一下,舀入沙锅内,加盖移到烧热的铁板上,或小火炖15分钟;9. 再把菜心放下去,调好口味,见开时放进少许鸡油,盖好盖;10. 原砂锅热垫好盘上桌即成。
19、五丁羹 1. 将鸡肉煮熟;2. 玉兰片、口蘑、海参水发备用;3. 熟鸡肉、玉兰片、口蘑、海参、叉烧肉分别切成小丁;4. 香菜择洗干净,切成碎末;5. 淀粉用适量冷水调成稀芡汁;6. 猪骨头汤倒入锅内,放在旺火上,把切好的鸡肉丁、玉兰片丁、口蘑丁、海参丁、叉烧肉丁和料酒、酱油、醋、味精等一同放入汤内,翻搅几下,加盖焖煮;7. 汤烧沸以后倒入芡汁,再翻拌几下,撒上胡椒粉、香菜末,入汤碗内,滴上鸡油即成。 制作提示 本品需猪骨头汤约450克。 食物相克 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。姐姐,材料不足时,可用上面列举的代替喔!
20、黄瓜鸡片汤 1. 将鸡脯肉片成薄片,放入碗内;2. 加细盐一克,淀粉适量和清水少许,搅匀调好口味;3. 黄瓜、白萝卜、胡萝卜分别削皮,洗切成片;4. 冬菇(香菇)用凉水浸软后与葱白同切成片;5. 汤锅置火上,放入花生油,待油烧热后,放葱姜炝锅;6. 随即放入黄瓜,白萝卜,胡萝卜,冬菇煸炒片刻;7. 放入鸡汤1200毫升,细盐,汤开后下入鸡片,用手勺轻轻推散;8. 然后加入胡椒面,香油,调好口味,待汤再开时,起锅盛入汤碗内即成。
21、冬菇木耳鸡脚排骨汤 1. 冬菇浸软,约1小时,剪去冬菇脚,洗净擅干。木耳浸至发大,约1小时,洗净,太大朵撕成小朵,把水烧开,放下木耳煮5分钟,捞起用清水冲洗,盛笆箕内滴干水,鸡脚加盐搓擦片刻,放入开水
中煮5分钟捞起洗净,排骨入开水中煮5分钟,捞起洗净.姜去皮,洗净。
2. 把水放入煲内煲开,放入木耳、姜、鸡脚用猾煲开,慢火煲2小时45分放下冬菇煲开20分钟,放下盐调味即可。
22、炒鲜双冬 1.香菇用温水泡发,剔去蒂并洗净,大的切开;冬笋去壳洗净切成4厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片。葱切成段。2.将猪油烧沸,下入冬笋煸炸出香味,然后倒入漏勺沥油;锅内留油下入冬菇炒一下,随倒入冬笋,放入酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉,炒入味后再加入鸡汤100毫升,用湿淀粉调稀勾芡,放葱段和香油,装入盘内即成
23、笋菇肉丝 1. 香菇用水泡发;2.捞出香菇洗净切丝;3.泡香菇的水,滤清备用;4. 芦笋、葱、姜切丝备用;5. 猪肉切丝;6.鸡蛋打散,放入猪肉丝拌匀;7.坐锅烧热油,肉丝过油捞出;8. 锅中留余油,烧热,加入葱丝、姜丝略炒;9. 放入芦笋丝、香菇丝、肉丝、盐、味精翻炒;10.加入香菇水略煮;11.用水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。 健康提示 1. 健脾理气,清热化痰。常用于肺癌。 2. 香菇甘平,益气不饥,驱破血,化痰理气,食之肥厚味美,是世界上著名的食用菌之一。香菇营养丰富,常吃可预防癌症。 3. 芦笋甘寒,清热,润肺,止咳,佐香菇食用味道鲜美,营养丰富,食疗价值更高。 食物相克 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
24、鲜菇拌鸡丝 1.香菇洗净,去掉蒂及部分肉质,切成丝,入沸水中烫熟捞出,晾凉后挤干水分,香菜洗净切成段待用。 2.鸡肉洗净入锅煮熟切成丝,放入盘内,加香菇丝、精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀,撒上香菜段即可。 食物相克 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
25、香菇炒菜花 1. 菜花摘洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发、去蒂、洗净。2. 炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤200毫升、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、菜花,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋鸡油,盛入盘内即成。 健康提示 本品除含有较多的无机盐和难生素类外,中医认为:本菜性味甘、平,具有益气、补虚、健胃作用,据近年来研究得知,香菇和花菜均具有抗癌作用。
26、萝卜香菇豆苗汤 1.黄豆芽洗净,用文火煮到酥烂,沥出清汤,放入适量精盐、味精、绍酒调为黄豆芽汤备用。2.白萝卜去皮洗净,切成细丝,放入沸水锅内煮至八成熟,捞出放入大碗内水发香菇去蒂洗净,切丝;豌豆苗择洗
干净,放入沸水锅内稍焯捞出。3.汤锅放在火上倒入黄豆芽汤,加入剩余的精盐、味精、绍酒,烧开后撇净浮沫,下入白萝卜丝、香菇丝烧开,撒入豌豆苗即成。
27、 鮮柠薏米汤功效:去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
材料:鮮柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗)
做法:将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 鮮柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成
28、砂锅三冬 1. 冬笋去硬壳洗净切成4厘米长的薄片;水发冬菇去蒂洗净,切成条;京冬菜去掉杂质,用清水洗净挤干,沥去水分;淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2. 炒锅放在火上,放入色拉油75克,烧热,放入冬笋片、冬菇条、京冬菜煸炒,加入绍酒、精盐、白糖、素汤1000毫升焖烧5分钟,倒在砂锅内,加入味精,用小火继续焖烧10分钟左右,用湿淀粉勾芡,稠浓汤汁,淋入香油即成。
29、猴头芙蓉汤 1. 将猴头蘑顺毛片成片;2. 用开水氽透捞入碗里,加入料酒、味精、清汤少许上笼蒸烂取出,沥去水分,用净布搌干;3. 将蛋清,湿淀粉搅成糊,将猴头蘑片放入裹匀;4. 锅放火上下清水,烧至将开时,将猴头蘑片逐片滑入氽一下,水开捞出;5. 蛋清调匀后加少许清汤,搅匀上笼蒸透;6. 锅内加清汤置火上,加入调料沸后倒入汤碗中,把蒸好的“芙蓉”用勺挖入汤碗内,再放上猴头蘑片,撒豌豆苗即成。 制作提示 1. 猴头蘑片不要久氽; 2. 蒸芙蓉时中间放一次气,以免出现蜂窝状。 健康提示 此汤汁清味鲜、脆嫩可口。夏日食用可祛火除热、利五脏、助消化。 食物相克 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
30、冬菇鱼肉羹 1.将姜切成片,留一片待用,其余斩成姜泥,撒上一点清水,挤成姜汁;2.葱切成葱末;3.黄花鱼洗净,抹干水分,加料酒抹匀,上笼加姜1片蒸熟,冷却后拆骨取肉4.发菜洗净切碎;冬菇用温水泡开,去蒂洗净,切碎;5.高汤加入汤锅内烧开,下冬菇、发菜、姜汁、鱼肉,煮沸约5-8分钟,加盐调味;6.用湿淀粉勾稀芡,放入葱末拌匀,盛入汤碗内即可。
31、草菇烧丝瓜青 1.除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。
2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3.将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克,下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味,放葱段,用湿淀粉调稀勾芡,装入盘内,淋鸡油即可。
32、丝瓜炒肉片 1. 将丝瓜刮去皮,
削去两头洗净,切成4厘米长的片;2. 将西红柿洗净,用沸水烫一下,去皮、去籽,切成片;3. 将猪肉洗净,切成3.5厘米长的片,放入碗内,加少许精盐、水淀粉抓拌上浆;4. 铁锅置火上,舀入熟油,烧至六成热,放入肉片煸炒至变色时,再投入丝瓜片、西红柿片,略煸;5. 然后入料酒、精盐、味精,用水淀粉勾芡,翻拌均匀,盛入盘内即可食用。 食物相克 番茄:西红柿忌与石榴同食。
33、苦瓜排骨汤 . 将苦瓜洗净,切开去瓤,切块;2. 排骨洗净、切块;卤菜洗净;3. 炒锅放植物油烧热,爆香葱姜;4. 加入排骨和酱油、腌菜、冰糖,翻炒几下;5. 随即加入开水,待煮沸后;6. 投入苦瓜,文火炖煮至肉烂;7. 出锅前加入味精、淋上香油。、
34、银耳香菇枣汤 1. 花生洗净,放入沸水锅内稍煮,捞出用冷水浸凉,剥去内衣2. 花生再放入锅内加入清水1000克及蜜枣慢煮;3. 银耳用冷水泡发,择洗干净,撕成小朵;4. 小香菇用温水浸软,去蒂洗净;5. 花生、蜜枣慢煮90分钟后,待花生软烂,加入银耳、香菇及花生油同煮;6. 约煮40分钟,加入精盐,稍煮片刻即成。注:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食
35、蔬菜鱼汤1. 将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸,撇净浮沫,放入胡萝卜、洋葱、芹菜等小火煮2个小时;2. 将草鱼去骨片出鱼肉并切成块(每份2块),先用开水煮烫去其腥味,把水倒掉,放入清汤、胡椒粉、香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜、柠檬汁、精盐煮熟;3. 将胡萝卜切成斜花片;4. 土豆切条备用;5. 洋葱切丝,胡萝卜,加上香叶、胡椒粒、干红椒,用黄油焖熟后,放入切好的土豆条加鱼汤煮沸;6. 待土豆条熟时,放上精盐、柠檬汁、醋调好口味,起锅时在盘内放上两块煮好的鱼肉,盛汤即可食用。
36、酸甜莴笋 1. 将莴笋去皮、叶、根,洗净,切成丁,用开水氽一下,捞出控水;2. 鲜西红柿用开水烫一下,去皮,切成块;3. 青蒜择洗干净,切成末;4. 将莴笋丁、西红柿块、青蒜末加柠檬汁、白糖、凉开水、精盐拌匀即可。
37、泥鳅炖豆腐 1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。
2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。注:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
38、蛇草薏苡仁粥 1.将白花蛇舌草洗净;2.白花蛇舌草加水1500毫升,急火煮开,改文火煎15分钟,去渣取汁;3.药汁加薏米煮至裂开;4.加菱角粉煮熟即可。

39、猕猴桃苡仁粥 1.把猕猴桃去皮切成小丁,放在盘里;苡仁淘洗干净备用。2.把苡仁倒进盛有开水的砂锅里,用大火煮40分钟左右。3.放入冰糖,冰糖化后再把猕猴桃丁倒进去,搅拌均匀就可以出锅了。注:猕猴桃要后放,放的早会破坏它里面的一些营养物质。
40、鸡蓉豆腐 1.鸡肉洗净剁蓉;2.荸荠去皮;3.荸荠、豆腐均捣成泥;4.青蒜切末;5.鸡蓉加入荸荠泥、豆腐泥、蛋清、黄酒、水淀粉、盐、味精,拌匀,撒上青蒜末;6.上屉蒸15-20分钟。
41、木瓜粥 1. 将木瓜冲洗干净,用冷水浸泡后,上笼蒸熟,趁热切成小块。2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。3. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮半小时,下入木瓜块,用白糖调好味,续煮至粳米软烂,即可盛起食用。
42、洋葱炒肉片 1. 猪瘦肉洗净,切成薄片。2. 将洋葱洗净,切成片。3. 在炒锅内放入适量植物油,待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒,再将洋葱下锅与肉同炒,最后放入适量酱油、盐、味精,略炒即可。
43、银耳鸡汤 1. 把银耳放入盆内,倒入开水浸泡,水冷后换水,再倒入开水泡,使之泡发;2. 鸡清汤倒入无油腻的锅内,加精盐、料酒、胡椒粉,煮沸后备用3. 把银耳倒入清汤内,再煮两沸;4. 待银耳发软有香味,取出分别盛入小碗内,放味精即成
44、紫菜萝卜汤 1.将白萝卜洗净切丝;虾米用温水发好;紫菜撕碎;葱、姜分别洗净均切成末。2.锅内放油烧热,下入虾米、葱末、姜末爆香,加料酒和适量水,煮开后,倒入萝卜丝,继续煮至熟,加入紫菜,淋上香油即可。注:其实萝卜生吃防癌效果更好。
45、黄金菇炒豆苗 1. 黄金菇洗净切片,以沸水略烫后用冷水冷却,捞起沥干;2. 黄瓜洗净切片;3. 豌豆苗洗净;4. 锅内放油烧热,将葱末、姜末煸炒;5. 加入高汤、料酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒;6. 待黄金菇、豌豆苗、黄瓜炒熟后即可装盘。
46、抗癌章鱼汤 1. 将章鱼洗净;2. 章鱼同寻骨风、茜草一起置入锅内,加水适量,上火熬至鱼肉熟烂,去渣即可食用。
47、大蒜煲鸭 1.将鸭子宰杀去毛,去内脏洗净,用沸水烫一下,捞出备用;大蒜去皮洗净;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
48、雪菜肉末四季豆 1. 四季豆折去两头,撕去老筋,改成寸段;2. 雪菜切末3. 猪肉切成肉末;4. 姜切成碎屑状;5. 锅上火放油烧到七成热,将四季豆拉油倒出,趁热锅投入肉末,雪菜,葱花,姜米略煸一下;6. 放入四季豆稍炒一下,烹八黄酒,加调料,汤少许略焖一下,收干水分,淋麻油,翻匀后装盘即成。雪菜就是芥菜。
49、银耳芦
笋1.芦笋洗净,切5厘米左右长的段;2.银耳、香菇分别用温水泡发,银耳撕小朵,香菇去蒂,沥干水分待用;3.锅内倒油烧热,下葱丝、姜丝炒香;4.将芦笋、银耳、香菇倒入并不断翻炒;5.然后放入盐、味精调味,炒熟炒匀即可。
50、薏仁冬瓜盅 1. 薏仁洗净,在水中浸一小时;2. 冬瓜切丁;3. 将鲜莲肉去心;4. 薏仁、莲子加水煮酥;5. 在炒锅中加油,烧至七分热;6. 倒入冬瓜滑炒,即加入适量盐和水;7. 将薏仁与莲子倒入汤中,以小火焖煮20分钟左右;8. 用湿淀粉勾芡,盛入盘中即可。
51、花菜肉片1.肉片用淀粉、绍酒、精盐、味精拌匀。2.花菜切成小朵,用开水泡后,加入味精、熟色拉油,与肉片拌匀。3.装入盘内,加盖高火5分钟,中途搅拌一次即可。
52、清炖木耳香菇 1. 将香菇、木耳分别泡发,去蒂杂;泡发的水澄清留用;葱姜洗净分别切成片、段备用。2. 将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入沙锅中。加水泡发木耳、香菇的水和鸡汤,用武火炖沸,撇去浮沫,改为文火炖20分钟左右。拣去姜片、葱段,加入味精、胡椒粉调味即成。
53、海带炖鲫鱼 1.海带水发透,切成丝;2.葱切段,姜切片;3.将鲫鱼去鳃和肠杂,留鳞,洗净;4.油锅烧热,把鲫鱼煎至略黄;5.添汤,加入少许盐、姜片、葱段、花椒、料酒,加入海带丝炖煮40分钟;6.加味精调味即可。
54、洋葱猪肝 1. 猪肝洗净,切片;2. 洋葱洗净,切块;3. 炒锅上火,放入开水和猪肝,稍微煮一下,捞出滤水;4. 炒锅加油加热,放入洋葱煸炒到软;5. 放入猪肝,倒入料酒、酱油、清汤炒透,用湿淀粉勾芡,加盐调即可食用。注:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。
55、鸡片莲子汤 1. 莲子剥开,用开水加碱面烫了,晾凉;2. 莲子用刀将两头切掉,捅去莲子心,再用水洗净备用;3. 鸡脯肉切成小片;
4. 鸡片用鸡蛋清、湿淀粉浆好,再用水烫一下;5. 姜去皮切成极细的末,用水泡上,取其汁;6. 将汤锅置旺火上,放高汤煮沸;7. 放入牛奶、莲子、精盐、味精、料酒、姜汁,待汤沸,用湿淀粉勾稀芡;8. 最后放鸡片,淋上鸡油,鸡锅盛入汤盆内即成。
病人和正常人一样,是靠不停地锻炼而取得康复,这是许多“抗癌明星”战胜癌魔恢复健康的经验之谈。在家里事事都代病人劳动,就等于剥夺了病人自我动员机体内的潜能和抗病能力的宝贵机会,会强化病人的衰弱和无力感,并使他们对生命产生怀疑,甚至失去信心,对疾病的康复是不利的。


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