洋葱炒鸡蛋

另味怪友
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2020年06月21日 11:15
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大土司-小kimi

文章导读

洋葱又名洋葱头是常见的蔬菜,又是葱姜蒜一类的调味剂,洋葱属于百合科草本植物,其中富含有丰富的微量元素及维生素,平时可以作为家常菜,不管是炒肉还是炒蛋,味道都是非常不错的,而且洋葱还可以用来凉拌,为洋葱中的辛辣元素,能有效杀菌消毒,所以有口腔溃疡,脾胃消化不良,新陈代谢缓慢的人们,平时可以经常食用洋葱。



洋葱炒鸡蛋【简易版】

准备材料;胡萝卜,料酒,鸡蛋,洋葱,食盐。

制作方法;洋葱需要切成丝状,胡萝卜去皮切成条状,这样会让形状变得更好看,人们在吃起来的时候也会更加有食欲。

鸡蛋打散加少许盐和几滴料酒,均匀搅拌是为了让鸡蛋入味,以免鸡蛋炒出来后没有味道。

锅中放油后加热,放入葱姜蒜,胡萝卜和洋葱炒香,最后倒入鸡蛋均匀的翻炒,大约五六分钟左右,一道洋葱炒鸡蛋的简单做法就出锅了。

洋葱炒鸡蛋【标准版】

主要食材;鸡蛋,洋葱,油盐,生抽,料酒。

准备几颗鸡蛋放入碗中,搅均匀后倒入料酒和食盐均匀搅拌,下锅翻炒时鸡蛋不容易散掉。

锅中倒油放入洋葱干煸出香味,把洋葱盛出,倒入鸡蛋液翻炒至金黄,用铲子切成鸡蛋块加适量的生抽翻炒均匀,最后倒入洋葱翻炒片刻,要保证在洋葱没有彻底软化之前出。


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