饲养骨粉的加工方法

骨z1里的傲慢
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2020年06月21日 14:08
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饲养骨粉的加工方法

骨粉是用牲畜家禽的杂骨经脱胶、脱脂制成的。

主要含有磷酸钙、镁盐等大量的矿物质和胶质及蛋白质等有机物质。磷的含量达30%以上,用骨粉饲喂畜禽,不仅可以促进其生长发育,增强体质,而且还可增加产奶、产蛋能力。


下面介绍几种制作骨粉的方法
1、熬制法。一般适宜农村家庭自制。将杂骨放入锅内加水熬煮,或用一份生石灰、二份草木灰加水搅拌,取用澄清液熬煮杂骨,边熬边捞去从杂骨中脱下的脂肪和胶质,直到骨头中不含油为止。然后将骨头晒干,经粉碎后再磨成粉即可。


2、粗制骨粉的加工。⑴压碎:将骨压成小块,置于锅中煮沸1-8小时,目的在于除去骨中的脂肪。

加工粗制骨粉时,最好与水煮法提取骨油和骨酸的加工结合起来。

这样取得骨粉外,还可以得到骨油和胶液。

⑵干燥:沥尽水分晾干后,放入干燥室或干燥炉中,以100-140℃的温度烘干10-12小时。

⑶粉碎:用粉碎机或石碾将干燥后的骨头磨成粉状即为成品。

⑷成品规格:骨粉的成分,随骨原料不同略有差异。一般新鲜骨加工成的骨粉:蛋白质为23%、磷酸钙48%,脂肪3%、粗纤维2%以下。




三、蒸制骨粉的加工。

以提取骨油的残渣为原料制成,即将骨头放入密封缸中,通入蒸气,以105-110℃的温度加热。

每隔1小时放油液一次将骨中的大部分油脂除去,同时有部分蛋白质分解为胶液,可作为制胶的原料。

将煮蒸除去的油脂和胶液的骨渣,干燥后经粉碎即为蒸制骨粉。成品色泽洁白易干消化,也无特殊气味,但蛋白质含量比粗制骨粉少。


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