纤博士解密无糖食品真的可以减肥吗

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2020年06月23日 14:15
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什么是无糖食品
无糖食品指在生产和加工过程中没有再另外人工添加糖类甜味剂,如白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等。不过,至于食材本身是否含有糖,或者含有能够在身体中分解成糖的成分,与“无糖食品”的标签是没有关系的。
无糖食品真的可以减肥吗?
“无糖食品”不一定能减肥
“无糖食品”是糖友们避免血糖升高和肥胖者减肥的饮食选择。但是有研究通过实验发现,被广泛用于代糖食品的人工甜味剂,即阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖,可能会导致葡萄糖不耐受,血糖并不能稳定保持在一定的范围内,从而增加血糖升高的风险。另外,“无糖食品”不一定能减肥。“无糖食物”虽然热量低,但是它始终是食品的一种,进食后还是会被人体分解为葡萄糖吸收。并且“无糖食品”中添加的大量甜味剂,其甜度是葡萄糖的几百倍。“无糖食品”吃多了,反而会刺激人们的食欲,增强人们对糖的渴望。
哪些无糖食品可以减肥
想要减肥应多吃豆类、奶类、粗粮及新鲜的蔬菜和低糖水果,这些天然食品中不含有人工添加的糖分,而且对控制体重有益。
每天吃多少糖合适
一般来讲,成年人一天的能量需要量为2000卡左右,含添加糖量不能超过一天总热量摄入量的10%,就要求,在2000卡的饮食中,摄入添加糖的上限200卡(1克糖含有4卡的能量.),也就是不能超过50克糖(约10小匙)。
如何减少糖分摄入?
1.仔细阅读配料表
购买食品时要留意上面的配料标识,除了要留意其中的带“糖”字的成分,如葡萄糖、果糖、蔗糖等,还要留意一些“隐形糖”,如如淀粉、糊精、麦芽糖、玉米糖浆等,这些淀粉或水解淀粉物碳水化合物含量较高,会在体内转化为葡萄糖。
2.少吃液态糖
我们常吃的食物中大多含有糖分,或者含有碳水化合物能够在体内转化为糖分,能够满足我们对糖分的需求。因此,不要吃太多的液态糖。液态糖如饮料,热量也高。一罐可乐热量150大卡,喝两罐可乐,热量就远远超过了一碗米饭。
3.烹饪时少加糖
糖是烹饪的重要调料。糖能够给我们带来美味,但也会带来肥胖、糖尿病等风险。因此,烹饪时候,尽量少加糖,还要少加盐油。
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