饮食营养 核果、仁果、浆果类

另味怪友
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2020年06月24日 07:36
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第一节 核 果 类
1. 桃
分为5个品种群:
1.北方品种群2.南方品种群3.黄肉品种群4.蟠桃品种群5.油桃品种群
1.生血作用⒉利尿作用
1.用于月经不调2.用于肺病。3.用于肾炎水肿。4.用于美容养颜。
2. 杏 1.养血作用2.抗癌作用
3. 李 子 1.促进消化2.利水作用3.降压作用4.导泻作用5.镇咳作用此外,李子还有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处
1.用于骨蒸劳热2.用于肝硬化腹水。3.用于蝎蜇痛痒。4.用于美容养颜
4. 樱 桃 1.透发麻疹2.止痛作用3.祛风胜湿4.补血作用5.养颜驻容
1.用于麻疹2.用于烧伤3.用于气血虚弱。4.用于汗斑。5.用于风湿6.用于养颜驻容
5. 橄 榄 1.促进骨骼发育
2.解毒作用:新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。
“肺胃家果”
1.用于麻疹。2.用于咽喉肿痛。3.用于咳嗽。4.用于鱼骨鲠喉。5.用于误食鱼、蟹、河豚中毒。6.用于毒蕈中毒。7.用于解酒。8.用于腹胀。9.用于癫痫。
附:橄榄油
橄榄油:橄榄油对婴幼儿有助于平衡新陈代谢,促进儿童神经系统,骨骼和大脑发育。橄榄油对成年人有助于防止动脉硬化,心血管疾病,糖尿病和消化系统失调等疾病。橄榄油对于老年人骨质疏松有很好的预防作用;也可以减缓细胞膜的衰退变化,从而延缓衰老。橄榄油所含的多种营养成份,对于妇女肌肤十分有力,是一种安全可靠的美容佳品,在西方被誉为“美女之油”。
6. 枣 1.防治心脑血管病2.抗癌作用3.保肝作用4.抗过敏作用5.抗衰老作用6.抗疲劳作用7.养心安神作用8.解毒作用9.预防胆石症10.防治贫血11.美容作用
特别说明:枣中所含果糖为单糖,不在其他组织内代谢,只在肝脏中转化为能量,而不能转化为脂肪。
1.用于贫血。2.用于失眠。3.用于自汗、盗汗。4.用于女性脏躁。5.用于过敏性紫癜。⒍用于湿疹。⒎用于肝病。
第二节 仁 果 类
苹果、梨、山楂、海棠、枇杷等
1. 苹 果 1.促进消化2.通便、止泻3.抗癌作用4.排毒养颜5.妊娠保健6.防治前列腺炎7.降脂作用8.降压作9.防治心脑病10.防治缺碘病11.增强记忆“智慧果”、“记忆果”的美称。⒓解郁作用⒔预防呼吸道疾病
⒈用于食积腹胀⒉用于食道癌,不能进食⒊用于腹泻便秘⒋用于咳嗽音哑。⒌用于养颜美容。⒍用于妊娠保健。⒎用于慢性前列腺炎。
2. 梨 1.祛痰止咳2.解热作用3.抗结核作用4.镇静降压5.保护心脏6.保肝作用7.通利大便8.防癌抗癌9.其他
1.用于咳嗽。2.用于浸润性肺结核。3.用于失音。4.用于急、慢性咽炎。5.用于津伤口渴。6.用于肝阳上亢
3. 山 楂 1.消食作用2.降脂降压3.活血化瘀4.防治
心血管病5.祛痰平喘6.抗癌作用7.催生下胎
8.山楂对痢疾杆菌有较强的抗菌作用
1.用于消化不良2.用于冠心病。3.用于经闭。4.用于产后腹痛。5.用于痢疾初起。6.用于脾虚久泻。7.用于高血压。8.用于声带息肉。9.用于冻疮。
4. 枇 杷 1.止咳祛痰2.预防感冒3.增进食欲4.防治癌症5.保护视力
1.用于肺燥咳嗽2.用于急慢性咽喉炎
第三节 浆 果 类
葡萄、草莓、狲猴桃、石榴、桑椹、柿子、无花果、香蕉、番木瓜、荔枝、杨桃、火龙果、黄皮等属浆果类水果。
1.葡 萄 “百果之珍” 1.抗病毒2.防癌抗癌3.抗贫血4.降低胃酸利胆5.抗动脉粥样硬化6.保护心血管7.补益和兴奋大脑神经
1.用于心脏病。2.用于消化不良3.用于胃虚呕吐。4.用于声音嘶哑。5.用于热病烦渴。
2. 草 莓 1.消食作用2.通便作用3.美容作用4.防癌抗癌5.减肥作用6.预防心脑病7.养肝明目8.预防血液病9.增强体质10.疗疮排脓11.其他:对于牙龈出血者,常吃草莓可健全牙龈、预防牙周脓疡。
1.用于食积腹胀2.用于干咳无痰。3.用于咽喉干渴灼痛。4.用于小便短赤。5.用于久病体虚。6.用于美容。
1.挑选草莓:应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓不要买,过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
2.清洗草莓:草莓植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都易导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。草莓外表粗糙,所以清洗起来比较困难,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。
洗草莓最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。如果选择有机,绿色草莓,生产过程中无污染,无农药残留。食用时免去清洗时的二次污染。
3. 猕 猴 桃 1.帮助消化2.通便排毒3.降脂作用4.解毒护肝5.乌发生发6.美白祛斑“青春果”、“美容果”。7.防癌抗癌
1.用于内热口渴、久病体虚。2.用于烦热消渴3.用于心脑血管病。
挑选猕猴桃:①购买
猕猴桃时,首先从外观形状看,凡使用过膨大剂的果实,果身变粗,尖端明显肥
大,成直桶形状。其次是果皮粗糙、颜色变绿,皮孔加深变大。②再从内在品质区别,使用过膨大剂的,果肉变松,剖面颜色淡白,糖度下降,风味不佳,耐贮运性降低。
4. 石 榴 1.抗癌作用2.预防心脏病3.延缓衰老4.杀菌作用5.其他:实验证实石榴有雌激素样作用。其所含有机酸还可帮助消化吸收,增进食欲。
1.用于烦热口渴。2.用于久泻久痢。3.用于咽喉肿痛。4.用于口腔发炎。5.用于口舌生疮。6.用于声音嘶哑。
5. 桑 椹 1.防止血管硬化2.健胃助消化3.美颜抗衰老4.明目作用
1.用于贫血。2.用于血虚腹痛。3.用于阴虚血热之白发、脱发。4.用于肠燥便秘。5.用于肺结核。
“民间圣果”
6. 柿 子 1.预防心脑病2.镇静作用3.补碘作用
1.用于止血。2.用于碘缺乏3.用于心血管病4.用于突然耳鸣作响。愈。5.带状疱疹。
7. 无 花 果 1.健脾消食2.降血脂3.利咽消肿4.补充营养5.防癌抗癌6.延年益寿7.润肠通便
1.用于脾胃虚弱,饮食减少2.用于咳嗽,慢性咽炎。3.用于声音嘶哑。4.用于肿瘤。5.用于肠燥便秘。6.用于痔疮肿痛,出血7.用于扁平疣8.用于脚癣。
8.香蕉 1.解郁作用2.防治胃溃疡3.防治便秘4.降血压作用5.减肥作用6.增加能量7.抗癌作用8.其他:糖尿病病人摄入香蕉中的糖类后,尿糖较进食别的糖类 1.用于情志抑郁。⒉用于胃溃疡。⒊用于痔疮及便血。⒋用于肺热咳嗽。⒌用于高血压。⒍用于小腿转筋⒎用于美容。⒏用于银屑病。⒐用于冻疮。
9. 番 木 瓜 1.减肥作用2.美容作用3.催乳丰胸4.延年益寿5.助消化作用
1.成熟的番木瓜2.半成熟的番木瓜3.未成熟番木瓜
10. 荔 枝 1.补充能量2.益智补脑3.增强免疫功能4.降低血糖5.美容养颜
1.用于脾虚久泻。2.用于失眠。3.用于贫血。4.用于颈淋巴结核。5.用于睾丸鞘膜积液。

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