与山药相克的食物山药食物相宜相克表

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2020年06月24日 08:10
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山药有哪些营养功效?

山药营养丰富含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用直接为大脑提热能对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说必须依靠一大类化学物质在神经中间进行传递这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂有助于提高人的记忆力。

山药食物相克列表和山药相克的食物

山药与鲫鱼相克:山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效,可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。服用山药时,不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。

山药与猪肝相克:山药富维生素c猪肝中含铜、铁、锌等金属微量素维生素c遇金属离子则加速氧化而破坏降低了营养价值故食猪肝后不宜食山药。

山药与黄瓜不宜同食:黄瓜中含维生素c分解酶若山药同食维生素c则被分解破坏。

山药与南瓜不宜同食:南瓜中含维生素c分解酶两者同食山药中的维生素c则被分解破坏。

山药与海味相克:一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外都含有丰富的蛋白质而山楂、石榴等水果都含有鞣酸若混合食用会化合成鞣酸蛋白这种物质有收敛作用会形成便秘增加肠内毒物的吸收引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药的最佳搭配食物山药食物相宜列表

糯米+山药+黑芝麻:补脾胃,益肝肾。适用于脾虚食少、肺虚喘咳、肝肾精血不足导致的眩晕、腰酸软、须发早白等。

胡萝卜+黄芪+猪肚+山药:黄芪是中药,有补脾益气的作用。配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等,可增加营养、补虚弱,有丰满肌肉的作用。特别适合脾胃虚弱消化不良、身体消瘦的女性食用。

鸭肉+山药:老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。山药的补阴功能更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,还可起到滋阴补肺的作用。

白鸭+地黄+山药:鸭肉营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。山药有健脾止渴、固肾益精的作用。地黄有养阴生津、清热凉血的作用。

甲鱼+山药+圆肉+红枣:甲鱼性味甘平,有滋阴凉血的功能。主治骨蒸劳热、久疟、久痢、崩漏带下、瘰疬等。山药、圆肉、红枣能健脾益气、养阴润肺。

白糖+山药:山药含丰富的糖、蛋白质、纤维素、淀粉酶、胆碱、各种维生素及钙、磷、铁、碘等营养物质,具有补虚升举的作用。山药还是一种很好的长寿食品,适合体弱多病者和中老年人食用。山药中还含有可以分解蛋白质和碳水化合物的酶类,对人体有补益作用,常食对人体有益。

山药+猪腰=山药炒猪腰

山药+鸽肉=
山药蒸鸽肉

鹿肉+山药+红枣:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配食用可抗衰老、降血脂、增加免疫力。

山药有哪些保健作用?

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

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